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正文 第3章 同样的豆腐,同样的梦想

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    郡府有客至,不是少年郎,而是那位一直在问话的外乡人。(死神之无影刀

    他之所以在府外问的那么详细,是因为他也是一个厨子,而且他也想为翁老太公做菜。不过他并不是为了什么五百两黄金,或是什么承诺而来,他来到这里完全是受人所托。

    一位贵妇,同时也是他的主人。

    原本被派来给一个小小的郡守之父做饭是他非常不屑的,甚至让他觉得有失身份。不过听闻了这位翁老太公的种种传闻之后,他的斗智反倒被点燃了。

    汉人尚武好斗,这是他们的第四个特质。

    外乡人决定要给这位挑剔的翁老太公好好上一课,让他知道知道什么叫做人间绝品!他给世界上最挑剔的鉴赏家做过菜,并且时常受到褒奖,他不相信一个小小的山野村夫能拒绝他的菜品——厨师也有骄傲,更何况他曾经还是御厨!

    他走进郡府,前来迎接的是府中的管事。

    “你是来给老太爷做菜的吗?”

    外乡人点点头,此时的他已经换掉了在茶楼当听众时的伪装,恢复了自己原有的高傲。

    “敢问客从何处来?”

    “扬州。(斗破苍穹之穿越轮回)”外乡人淡淡答道。

    扬州,美食名镇,扬州菜肴自古便有“东南第一佳味,天下之至美”的美誉。扬州的名厨自然个个身怀绝技。

    “敢问阁下如何称呼?”

    “鲁有为。”

    “鲁大师,敢问曾在哪里高就?”

    管事这么问,自然是想知道一下这个人的资历。

    鲁有为冷哼一声,从怀中掏出一块牌匾,扔给了管事。

    “将此物交于你家老爷,他自然知道我是何来历。”

    言罢,鲁有为昂首跨步迈入了后厨。

    ……

    ……

    “鲁大人在何处?鲁大人在何处?”

    当鲁有为正在准备做菜的时候,屋外传来了翁如冀翁大人的声音。鲁有为眉头一皱,刚举起的刀又放了下来。

    翁如冀闯入了后厨,看到正提着刀,对案板上一块内酯豆腐发呆的鲁有为。

    “鲁……鲁大人,在下有礼了。”翁如冀作深揖。

    鲁有为瞥了一眼翁如冀,这位翁大人现在满脸的憔悴,看起来翁老太公的事情闹得他也不得安宁。(极品废柴之全能召唤师

    “我已经不算是御厨了,更何况御厨也不算是官,所以请不要叫我大人。”

    鲁有为话一出口,后厨所有人皆是吃了一惊,他们怎么也没想到这为风风火火,进了后厨直接夺刀做菜的中年男子居然曾经是御厨!

    “鲁大……鲁大师所言甚是。敢问……那位夫人现在是否也来到了汉阳城?”

    “夫人没有进城,她只是回京之时刚好路过,听说了你府上闹了这么一遭。念在你在京中多有作为,便命我前来解了你的烦忧。”

    “感谢老夫人,感谢老大人!”翁大人听闻此言,朝着长安的方向深深作揖,心中无比的欣喜。

    “好了好了,你作揖作得再深,他们也看不见。现在请你安静,莫要烦扰我做菜。”

    翁如冀点头称是,乖乖地站在一旁。其他的人见自己的主子如此作为,更是连大气都不敢出。

    鲁有为重新提刀,他面前的案板上是一块上好的内酯豆腐,豆腐洁白如玉,细如凝脂,手指划过,豆腐甚至可以漾出水纹。这样一块豆腐,老饕们无不想尽快将其变成盘中珍馐。不过鲁有为却是不急,他要做的菜是一道很见刀功的菜,最忌讳的就是心浮气躁。(绝宠腹黑妃

    他要做的是文思豆腐,将豆腐切成如发丝一般的文思豆腐。

    鲁有为慢慢地调整呼吸,他紧闭上双眼,努力地让自己心头的杂绪飞出。终于,当窗外一片残红缓缓飘落,鲁有为的刀动了。

    寒光闪烁,那刀影快得旁人根本无法看清!

    观瞧的众人见此刀功,恨不得拍案叫绝。然而这个时候所有人都忍住了,他们知道任何一点杂音都会影响这位大师的刀势,刀一乱,这道菜也就失败了。

    因为失败而要承受的怒火,是在场的所有人都承受不起的。

    ……

    ……

    就在鲁有为在众人面前展示无上刀功的时候,郡府后院外的角落里,那位眼神不怎么好的少年郎也在做菜。

    他不知从哪儿找来了一口黑锅,管附近的酒肆中借来了柴火,碎砖,搭起了一个简易的炉灶。接着他又买来了食材和佐料,就地做起了饭。

    有趣的是,他做的也是豆腐。

    那位好吃的老道士曾经说过,豆腐最易入味,随便沾染什么都会变了味道。所以做豆腐最好不要动刀,以免吸附了刀的铁腥。(总裁的美丽娇妻

    所以他没有用刀切,而是用手掰,将豆腐掰碎在锅中,然后用火熬煮。

    小灰骑在他的肩头,对着那一锅食物大流口水,它原本打算趁着身下的这个少年不备,偷偷喝上一口,却被拦住了。

    “小灰别乱动!小心打你屁股!”

    ……

    ……

    鲁有为已然切完豆腐,他的额头粘上了一层薄薄的汗液。文思豆腐极其耗损精力,哪怕只是切了那电光火石的一瞬间。他也已经觉得有些累了。

    厨师是一项很要求精力与经验的工作。鲁有为经验绝对够了,不过他的精力实际上已经退化。

    所以切出的豆腐丝他并不算太满意——尽管光是切片,他就切了整整一百二十刀——尽管普通厨子切到九十刀就已经算是极为优秀。

    鲁有为又切好了其他的辅料,此刻他已经开始熬煮。

    “我在城中打探了一番,得知你素来很有孝名。”鲁有为突然说道。

    “鲁大师过奖。”翁如冀以为鲁有为在夸奖自己,赶忙回应道。

    “我并不是在夸奖你。(总裁来袭:豪门联姻)”鲁有为冷冷说道,“你有孝名,想来你父亲的伙食定是极好。”

    翁如冀一愣,老实地答道:“孝敬父母是做人的本分,我自然不敢怠慢了。汉阳比不得长安,但我仍竭尽所能为父亲供上最好的饭菜。”

    “这就对了。那你父亲一定吃遍了人间佳味了。”鲁有为点点头,觉得自己的推论没有偏差。

    “佳味不敢当,不过我力求每一餐都让老父吃到我能找到的最好的东西。”

    “最好的东西?山中走兽云中燕,陆地牛羊海底鲜?哼!”鲁有为冷哼一句,“难怪你父亲吃什么都觉得无味了。”

    翁如冀有些紧张了,他赶忙低下头,说道:“还请大师赐教。”

    “你是读书人,想来应该知道大味必淡的道理。”

    “您是说……”

    “你老父吃尽人间佳味,再鲜美的美食在他看来也提不起兴致了。你居然还命人做什么一品锅,烧鸭子,佛跳墙之类的大油大腻之物,你父亲怎么能吃得下?”

    翁如冀擦擦汗,鲁有为的话让他一下子明白了:“大师教训的是。大师教训的极是。”

    “我为你父亲做的这一味文思豆腐羹,是极清淡的。许多略有油荤的辅料我尽皆舍去,想来应该能和你父亲现在的胃口。”鲁有为淡淡地说道。

    终于,锅中的豆腐羹已经成熟,鲁有为点点头,显得很满意。虽然刀功有些许退步,但是他觉得自己的火候掌握的还是极好的。

    ……

    ……

    文思豆腐羹被盛入精美的瓷碗之中,端到了翁老太公面前。

    这位老太公确实很老,不但老,还很虚弱。想来连日不进油腥,他的身子骨已经有些难以招架。

    翁如冀在一旁看着,心中多有忐忑。他怕哪怕是身边这位大内御厨,也难以让老父满意。不过站在他旁边的鲁有为却是胸有成竹。

    他对自己的手艺向来很自信,如果不自信,他也伺候不好宫里宫外的那些贵人。

    这一个山野村夫般的老头,会比那些位大人物还挑嘴吗?鲁有为嘴角挑起了一个轻微的弧度。

    果然,老头看了两眼碗中千丝万缕的豆腐羹之后,终于拿起了调羹。

    他要骑一勺,颤颤巍巍地放入了口中。接着,他闭上了眼睛,让吸足了味道的豆腐丝在唇齿间静静释放自己的鲜味。

    须臾之后,老人放下调羹。

    “味道……还是不对啊……”

    味道还是不对!

    哪怕知道大味必淡这个至理的鲁有为,还是没有能打动这个衰朽的老头子!

    味道不对,那什么味道才是对的?

    鲁有为先是很吃惊,不过吃惊很快化为了愤怒,无比的愤怒。

    宫中的大人物们都不会挑剔我的菜品,你一个山野村夫居然说我的菜味道不对?!

    你算什么东西,你何德何能敢挑剔我的手艺?!

    鲁有为很想撬开这个老家伙的嘴,把豆腐羹尽数灌进他的肠胃了。

    不过他最终只是冷哼了一句,甩甩衣袖,转身离开。

    不识抬举的家伙,老子不屑理睬!

    翁如冀看了看愤然离去的鲁有为,又看了看自己仍食不知味的老父亲,不知道该如何处理眼下的情况。

    最终他跺跺脚,赶忙追上那位鲁大师。他可是那位夫人的近人,是他这个郡守玩玩得罪不起的。

    “大师留步,大师留步!”翁如冀追上鲁有为,“我替我家老父,在此向大师道歉。老父年老了,可能不大懂得品味你的菜品。还请您大人不记小人过,千万不要放在心上啊。”

    “哼!你把我当成什么人了?那种斤斤计较的蠢材吗?”

    “大师言重了,大师言重了。”

    鲁有为来回踱着步子,虽然嘴上说不斤斤计较,但是他还是和这个老头子杠上了,用厨师特有的方式杠上了:“叫你家管事的过来,我要开些菜单,交于他速速去置办。我就不信了,我还不能让一个老头子开口!”

    “大师,您……您已经让我父亲开口了。”

    “喝一勺也算开口?你这是在揶揄我吗?”

    “在下万万不敢,在下万万不敢。”

    翁如冀赶忙命人把管事找来,心想家中本来就有一个还没有伺候好的大爷,现在居然又来了一个大爷,烦乱啊!

    然而当管事过来的时候,他在翁如冀耳边轻轻说了一句话。

    “大人,老太公他吃了。” (梨树文学http://www.lishu123.com)

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