好不容易有个机会吃这么正式的晚餐，不选择酒只喝水的话，太没气氛。（
神级天才）林海纠结不已。
对面的阿斯科给了一个建议，“要不然我们一起点一瓶白葡萄酒，如果你不介意的话，或者你可以选择点一杯的方式，一杯大约是一百二十毫升，花费四欧元。”
林海不需要节约钱，倒是想多体会一下不同的饮食。虽然听上去猪肉配红酒比较好一些，但还点了鲱鱼啊。
“当然不介意，我很乐意，”然后，林海红着脸问道：“红酒和白葡萄酒有什么讲究吗？”
阿斯科回答，“还好了，一般鱼类配白葡萄酒、肉类配红酒的多一些，但日常主要看个人喜好。（
美男九个已足够）”
既然喝红的还是喝白的葡萄酒，与个人看好有关，那就不一定非要按国内网站上常说的什么配什么来定义。林海同意了，抬头跟服务员说：“那就我跟他拼一瓶white_wine。”
转头跟阿斯科说，“那就麻烦你选择白葡萄酒吧，我没有意见，跟着你享受就好。”
阿斯科询问了林海的意见后，就选了一瓶来自阿根廷米切尔都灵庄园出产的白苏维翁（sauvignon_blanc）白葡萄酒。（
腹黑嫡女）国内将这种酒叫干白，这一类则是长相思干白。这瓶酒酿制于1998年，七百五十毫升一瓶，二十二欧元。
不一会，侍者（服务员）将酒拿来，熟练地打开，向阿斯科面前的高脚玻璃酒杯里倒入了浅浅地一些干白。阿斯科拿起酒杯，转着闻了一会，轻轻地抿了一口，“还行”。侍者将酒加到三分之二处，再走到林海这边，同样加酒。
林海举杯也闻了一下，气息很醇。同样喝了一小口，酒的口感青涩新鲜有青草气息。（
横刀夺爱：名门贵妻）味道中果香浓郁，入口很温和，喝起来有种清新和干净的感觉。林海拿起酒瓶看了看标签上的说明，大约十三度左右。
阿斯特介绍说，还有一类叫chardonnay，是淡金色酒液的干白。而这种干白酒液色泽明亮，颜色较浅。法语的sauvage意思是野蛮，不规矩，放纵，这与chardonnay的圆润，香气怡人，可爱而优雅截然不同(joansmiling2006。
林海觉得可以用中性的小家碧玉、田园风光来对比大家闺秀、珠圆玉润。
“说起葡萄酒，不知道你们去过葡萄园没有？”琳娜扶了一下眼睛。（
贴身医王）
“没有去过，不过我去瑞士旅游时在路上见过，一垄垄地很有意思，”另一位邻近的女士，插了一句话。
“哦，我说的跟那种山地的不同，是在平原上的，”琳娜接着说道，“我们系明年要组织一场国际会议，其中有一天就会安排到葡萄园去参观，还可以品尝当地庄园产的葡萄酒。葡萄园在非常宽阔的平地上，欢迎大家到时候参加我们的会议。”
“说起来，你们爱沙尼亚的气候，方便种葡萄吗？”林海好奇地询问。
“我父母的家在农村，没有种葡萄。（
第一宠妃）不过，村里有人种。这几年好像葡萄园多一些了，以前的话，蓝莓酿酒更为普遍，”阿斯特笑了笑，“而且，每年寒假暑假我和我夫人都会回去过一下农庄生活。”
他的老家在爱沙尼亚北部。那个地区多森林和田园，还有河流、海洋、沼泽、湿地等丰富天然资源。那里大部分被划为自然保护区，他家所在的乡村就在保护区的外侧，村庄的规模都不大。保护区的内外有不少宏大漂亮的庄园，许多还是十八世纪建立的。石质的建筑和相对较少的人口，让这些旧建筑能够长期保留下来。在庄园最集中的地方，有个苏联时代建立的拉赫马国家公园。
而这个公园离塔林就很近了，只有七十公里远。阿斯特建议如果有车，有空闲时间，可以去公园里游玩一番，那里有多达二十七座庄园可供参观。(陈婷2010
“其实啊，中国有部电影还专门说到了爱沙尼亚呢，”林海笑着对阿斯特说道，“电影的名字叫手机”。
在2003年的《手机》里，主角严守一被事情的变化弄得身心惧疲，他对费默说了一段话：“严家庄的夜幕是从地上升起来的，北京的夜幕是从天上落下来的，而你说的那个水边城市，爱沙尼亚的夜幕不知是从哪里落下来的..”。(夏水2011
“所以啊，爱沙尼亚的塔林就成为了人们眼中的浪漫城市，”林海一席话说得大家哈哈大笑。
这时，侍者手端大托盘，开始上前餐。琳娜点的是香菇酱汤，酱汤只有浅浅的一层，她用一柄银色的小勺子一勺勺地喝着。阿斯特则是刀叉齐上。他点的是什锦奶酪拼盘，几小块颜色不同的奶酪，一些红萝卜碎、洋葱碎、花菜碎围绕在周围，切断的嫩蔬菜叶参杂在其中，好像搭建了一个绿色的小房子。(中国日报社2012
林海低头看自己的酸奶鲱鱼，两小块红色的鲱鱼浸在雪白色的酸奶汁中。酸奶同样只是薄薄的一层，厨师还用酸奶汁划出一道弧线完成个构图，鱼块的上方搭着两个嫩嫩的豌豆枝条，透明的茎、小小的叶。鱼块和酸奶的旁边还放了一片柠檬。
林海切开鱼块，用叉子叉起一片，蘸上些酸奶，在口中细细品味。味道有些怪怪的，并不是太好吃，但也可以接受。再吃上一片，感觉更加适应了，的确是不同风味。他用手拿起柠檬片，在已经切了一部分的鱼块上挤上柠檬汁。再切下一片，这次加上了柠檬味，味道更特别了。还行！林海给这道菜下了个结论。
旁边琳娜已经用勺子细细地将整个盘子刮得干干净净，阿斯特则举杯向林海示意了一下。林海也喝了一口干白。不说菜的味道如何，盘子中菜的构图很漂亮。刚才向长桌了望了一眼，一个个餐盘好像一副副小型油墨画，很有些观赏性。不过，林海真的想将这些菜都尝一点啊，可惜风俗不同，这种想法是不可能实现的。看来只有每次都到餐馆品尝不同的菜，才能实现这一目标。
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