“冼四海回来了?他现在在何处?快,快让他过来见我。”
原本还在书房内有些心不在焉看着手中书的蔡员外听到了外边那个小二的话,不由得一下子站了起来。他那本来有些担心的神色也一下子变得春风得意,此时的蔡员外带着那兴奋的语调朝着门口的小二说道。
按理说蔡员外已经这么大年纪了,心智较一些年轻人也成熟了许多,是绝对不会把自己的喜怒表露出来的。但是目前这件事情是他最为关心的,甚至是比他赚了一千两银子都要重要,于是现在的蔡员外也顾不得这些了。
对于前些天听到了汴京里面有一家汉堡店生意很火的时候,蔡员外就想着势必要把对方收到手中。即便对方的东家不想到他的翡翠轩里面,蔡员外也要把对方食物的做法搞回来。可是蔡员外没有想到的是那个赵枫竟然如此不识好歹,竟然多次的拒绝自己。这让平时习惯了别人都听从自己的蔡员外一下子在心里面有些接受不了。
既然那个赵枫不想到翡翠轩里面来,那么同样作为开饭馆的蔡员外也就不想让对方好过。这一次派冼四海去对方的汉堡店,蔡员外为的就是想要降低唐星星那个汉堡店的名头。让人们知道在汴京里面只有翡翠轩才是数一数二的,而像汉堡店这种小饭馆绝对是不可能与他翡翠轩相比的。
现在的蔡员外听说出去和那赵枫比试的冼四海回来了,兴奋异常,正想着要如何打赏对方呢。
“对不起东家,我输了。”
就在蔡员外喜气洋洋的来到冼四海面前的时候,冼四海朝着蔡员外抱了抱拳,低声的说道。
原本冼四海不想回到翡翠轩的,因为冼四海能够明白东家蔡员外是多么希望胜利。现在冼四海带着这个失败的消息,是在没有脸来面对蔡员外。
而此时原本兴高采烈的蔡员外听到了冼四海带回来的消息,一下子晴转多云。只见他的嘴角抽动了两下,半天没有说出话来。
“输……输了?”
此时的蔡员外显然还是不相信这个事实,没有想到自己酒楼里面最好的厨师竟然能输给那汉堡店里的年轻小子。
“没有完成东家交代,小人惶恐。”
此时的冼四海也没什么好解释的了,技不如人就是技不如人,说那些别的都是借口。虽然输给了一个不大的年轻人比较丢面子,但是冼四海现在又能说什么呢?
“输了就输了,你先下去休息吧。”
蔡员外并没有像冼四海想象的那样大发雷霆,而是在变了几次脸色之后,淡淡的说道。
原本蔡员外还想发火的,那时是以至此发火又有什么用呢?蔡员外也知道冼四海绝对实用了权利,而不是故意让着对方的。但是没有想到那个赵枫竟然能赢,这是蔡员外最不希望看到的事情。
“啪!”
在冼四海走后,蔡员外一手一挥,直把手中的茶杯摔到了地上。
冼四海是翡翠轩厨艺最好的厨师,即便是这一次比试厨艺输给了赵枫的话,蔡员外也不好说什么。要是把冼四海赶走的话,翡翠轩连这样的厨师都没有了。
但是一个堂堂的翡翠轩,竟然输在了一个普通饭馆上面,这口气让蔡员外怎么能咽得下?所以说蔡员外只好把气撒在没人的地方。
“赵枫你别得意,你一个小船永远不会翻出什么大浪来的。”
在摔了一个杯子之后,蔡员外恨恨的说道。
…………
由于赵枫的鸭子做得太美味了,所以汉堡店大厅里面的众人并没有注意到冼四海的离去,与此同时那些食客仿佛都已经忘了这一次赵枫做鸭子的目的,而都是兴高采烈的探讨着赵枫做出来的鸭子,以及那盆鸭骨汤。
“赵兄,原来你这这么热闹啊。我说刚才怎么一进来就闻到这么香的味道,原来是在这里研究美食啊。”
就在赵枫甄小如等人收拾残局的时候,一个声音从两人的身后响起。
赵枫转头一看,见一个大帅哥带着一仆人,朝她走来。
“这人好面熟啊!”
赵枫眉头一皱,暗自嘀咕道。
“咦?师傅,这位公子不就是上次来咱们店吃回锅肉的那位么。”吴小六指着那大帅哥,惊讶道。作为一个吃货,他无论想什么都与食物联系在一起。
对呀,可不就是他吗
这时,那大帅哥已走到赵枫跟前,拱手笑道:“赵兄,可曾记得在下。”
赵枫急忙回礼,微笑道:“当然记得,只是上次匆匆一别,还未请教公子高姓大名。”
“在下赵……赵郓。”
怎么又是姓赵的……赵枫心里嘀咕,不过嘴上还是道:“原来是赵兄,失敬失敬。”
赵郓拱了拱手,笑道:“前些日子,在下还外出了一趟,这不,一回来就听人说汴京醉仙居旁边新开了家汉堡店,我就猜想是不是赵兄,过来看看果然是赵兄你啊。”
“才几天不见,赵兄的生意可是越来越火了啊。这汉堡店里面的香味也是越来越浓了,刚才赵兄可是在做烤鸭?”
咦?这人的鼻子灵敏得很。一进到汉堡店里面就是连自己刚才做的什么都能够知道,难道也是大厨?
“赵兄也知道烤鸭的做法?”
听到了赵郓的话,一旁赵枫不由得有些纳闷。眼下北京烤鸭的做法还没有流传出去,北宋现在存在的烤鸭做法也只不过是比较原始的。
而赵郓光是从味道上就能够闻出来赵枫是在做烤鸭,这怎么能够不让赵枫感到奇怪呢?
“赵兄说笑了,我只不过是闻出了鸭子的味道。至于做法也只有烤的才能够飘出这么浓厚的味道。但是赵兄用什么调料烤制的,我就不得而知了。”
“原来如此,赵兄请见谅,刚才只不过是做出来鸭子给大伙尝尝,小弟并不知道赵兄今天能过来,所以并没有给赵兄留上一份。”
听到了赵郓的话,赵枫点了点头。赵郓这样说来还好,如果说他知道北京烤鸭的制作方法,赵枫就该诧异不已了。
“这个倒是不用,不过我刚才问道这个烤鸭确实很香,不知道赵兄是不是准备把他们拿到店里面来卖呢?如果那样的话,以后在下唠叨你这汉堡店,可就随时能够吃到这烤鸭了。”
听了赵枫的话,赵郓笑着说道。
“刚才小枫哥做这个鸭子已经用了很长时间了。我觉得要是拿在汉堡店里面卖的话,实在是太麻烦了。”
此时的甄小如在听到赵郓的话后,想到今天赵枫所做的那只烤鸭,还没等赵枫开口就抢先说了出来。
甄小如说的不错,毕竟烤鸭这个东西需要制作的时间太久了。就像刚才赵枫做的那只烤鸭,足足用了三个时辰才把那只烤鸭做好。
所以说如果赵枫在汉堡店里面做烤鸭卖的话,一天也卖不出去几只的。与其做这种不赚钱的生意,倒不如让烤鸭成为汉堡店里面的传说呢。到了那个时候,即便是不把烤鸭拿出去卖,就凭这今天的事情,烤鸭也会在整个汴京里面传开的。
“这位是……”
“哦,这个在下的义妹甄小如”
“小如姑娘这就是你不懂了,难道你真以为烤鸭是一只只烤的么?要是你小枫哥愿意的话,完全可以一次烤一百只。如果起得早一些的话,完全可以在早上开张之前就把一批鸭子烤出来的。”
赵郓听到了甄小如的话,暗道甄小如还是个孩子,就连思考问题都是如此的幼稚,于是不禁笑着对一旁的甄小如说道。
就像赵郓想象的那样,甄小如只不过就是一个小孩子,还以为这种烤鸭烤上一只就需要那么多时间呢。殊不知道一般饭馆里面的食物有很多都是批量制作的。要是一只只的烤,还不知道要烤到猴年马月呢。
这就有些像蒸馒头,蒸馒头所需要的时间也是不短,但那都是一锅锅蒸的。哪有说一次只蒸一个馒头的?如果真是那样的话还就真验证了一句俗语“不蒸馒头争口气”了。
赵郓今天不用见到烤鸭的实物,只是闻了闻便知道这里面有商机。虽然他本身是不做生意的,而且对做生意也没有什么兴趣。但是他是个吃货……
“赵兄所说极是,我今天把这烤鸭做出来,为的就是日后能在汉堡店里面卖。”听到了赵郓的话,赵枫暗道一声这人果然聪明,随后笑着说道。
之前赵枫之所以制作北京烤鸭除了与那冼四海比试之外,更为重要的一点就是想要在汉堡店里面经营北京烤鸭。
毕竟汉堡和薯条是一些快餐食品,前赵枫用它们来快速的回笼资金还行,但是赵枫并不想一直都靠这些食物赚钱。
首先就是这些快餐食品并没与什么营养,虽然一些诸如奥尔良烤鸡的味道还说得过去,但是与传统的美食还是有很大的差距。
赵枫实在不想让大宋的人民都生活在没有营养的快餐食品下,这就是赵枫想要发展其他食物的一个原因。。
其二就是,这些快餐食品吃多了会引发肥胖,生在现代的赵枫可是知道胖的坏处,许多人减肥可不光是为了好看的缘故。
如此一来赵枫就要准备一些替代汉堡以及那些快餐的食物,好使他继续在这北宋生存下去。而这个替代物除了那些平日里汉堡店里面就有卖的家常菜之外,就是眼下的烤鸭了。
烤鸭自古一直以来都是被人喜爱的,在现代是那样,赵枫估计在北宋也是一样的。赵枫相信人们接受烤鸭的速度会比当初接受汉堡和薯条这些快餐食品快得多的,而且也会更加喜爱。
虽然说烤鸭的制作方法比较复杂,一炉烤鸭要考上不短的时间才能出炉。但是正如同赵郓所说的那样,制作时间长的话只要提前一些时间准备就可以了。
如果说北宋的这些百姓吃惯了烤鸭的话,没准烤鸭会成为人们餐桌上的重要食物呢。
“赵兄有这个想法是好的,刚才我也只是随口说说而已。要是赵兄真想把这烤鸭放到汉堡店里面卖的话,还是有很多地方值得推敲的。”
赵郓见到赵枫的想法和他自己的一样,不由得赞赏般的点了点头。但是说到真要卖烤鸭的话,还是有很多问题的。
首先就是空间的问题,毕竟赵枫的这家汉堡店的灶房空间有限。以前虽能够做一些家常菜,但是要使用来做烤鸭的话就有些稍显不足了。
就拿烤箱做个例子,之前赵枫做的那个烤箱用来烤制一些面包还是绰绰有余的。毕竟面包的占地比较小,但是要使拿那个考向来做烤鸭的话,顶多也就能放进去个十只二十只的鸭子。
这样一来想要在汉堡店里面卖烤鸭的话,就有些不够用了。所以说要是想要大批量的烤制鸭子的话,首先就需要制作一个比现在至少要大十倍的烤箱。
不过好在还有醉仙楼,要是在那几间屋子里面安置一些烤箱的话,还是可以的。
“对了赵兄,刚才我闻到你这烤鸭的味道着实不错,要是卖的话你打算卖个什么样的价钱呢?”
赵郓对赵枫还是非常关心的,现在就是连烤鸭的价钱都在为赵枫考虑了。
不过听到了赵郓的话,赵枫也是愣住了,这个烤鸭究竟该怎么样去卖呢?
且不说是在北宋,就是在现代的时候烤鸭的价钱也是有着很大不同的。因为鸭子品种的原因,有的集市或者菜市场里面的小贩一只烤鸭只卖二十元钱。而在一些超市里面那些包装好了的烤鸭就要五六十元了。
而像是一些大饭店或者专门做烤鸭的地方,要到一两百元也说不定。这样一来就是在现代里面烤鸭的上下差距也在十倍以上。
如此一来,貌似在这个赵枫并不怎么熟悉的时代中,为烤鸭定价更是比较麻烦的事情了。
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