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穿越之食霸天下gl 赵氏烤鸭

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    “小枫哥,你终于出来了。”

    站在厨房门口等候了半天的甄小如见到赵枫出来了,急忙跑到了赵枫的身边高兴地说道。

    现在距离赵枫进到灶房的时间已经隔了很久了,如果不是刚才那一阵香味的话,现在的甄小如还以为赵枫在里面出了什么事呢。

    不过尽管现在赵枫出来了甄小如也很纳闷,不知道什么菜究竟需要做那么久的时间。一开始比较财迷的甄小如还想着等到赵枫做出什么好吃的,以后可以在汉堡店里面卖呢。可是现在一看,估计要是这么久的话肯定是卖不成了。

    而甄小如不知道的是,在灶房里面那个香味飘散出来的时候,大厅里面不少的食客就想到了刚才甄小如的那个问题。

    这么香的东西,如果放到汉堡店里面卖的话,无论价钱多贵,那些食客都会来吃的。毕竟那个香味实在是太吸引人了,那是一种让人欲罢不能的气味。

    可是那些人转念一想之后也就无可奈何的放弃,毕竟赵枫做这道菜用了太久的时间了。如果说要让他们等上这么久吃上一道菜,这些人就要好好的考虑一下了。

    “赵东家,能不能把你做的鸭子让我们尝一下呢?”

    眼下已经有人经不住诱惑了,现在灶房的门被打开,那种香气更加的浓郁了。现场已经有很多人忍不住流出了口水,于是有人跳出来说道。

    “没有问题,在下这就拿出来给大家吃。”

    鸭子虽然做得很慢,但是最终还是要拿出来给众人品尝的。于是当下赵枫就把手中的托盘放到了面前的桌子上,并且笑呵呵的说道。

    盘子上面没有盖子,使得人们很容易就看到了盘子里面的东西。不看不知道,一看之下这些人不禁愣住了。

    只见盘子里面盛放着半盘的鸭肉,鸭肉色泽通红,使得人们一眼就认出来这是鸭子。但是随同鸭子一同上来的东西,就让在场的人们觉得奇怪了。

    大葱,饼,以及旁边那一小碟不是道是什么的黑乎乎的东西,使得在场的人们不明所以了。难道这些东西与鸭子有关么?所有人无不都是这样一个想法。

    在这个时候,一般饭馆里面做得菜都是熟的,很少有人吃生的东西。就如同大葱一样,只是一些菜肴的配料。所以说,眼下的赵枫把一段段的大葱段放在盘子里的时候,让很多人都很不解。

    “小枫哥,这个是你做出来的鸭子么?怎么还把大葱放上去了呢?”

    那些众人不变发问,但是一旁的甄小如就不一样了。对于她来说,没有什么事情是不好和赵枫说的。于是当下甄小如就天真的把所有人的想法问了出来,而那些人在听了甄小如的话之后都是把脖子伸得长长的,想听听赵枫是怎么样解释的。

    不要说是众人,就是连一旁的做了那么多年厨师的冼四海见到了盘子里面的东西都是很奇怪。虽然她知道现在已经输给赵枫了,但是他还是非常想知道生大葱和鸭子有什么联系。

    从赵枫端来的盘子上面,冼四海已经知道了赵枫把鸭子烤了。烤鸭之前冼四海也是又听说过这种做法,但是他从来没有尝试过。毕竟他知道柴火已经燃烧产生的烟是巨大的,这种烟到了食物里面味道一定不会好到哪去。所以眼下见到赵枫的鸭子是烤制的,冼四海也非常想尝一尝味道。毕竟刚才的香味可不是假的,冼四海想看看那种香味到底是什么调料组成的。

    至于桌子上面的那一小碟黑乎乎的东西冼四海倒是能够猜出个大概,想来那就是一种类似于酱汁的东西,只不过赵枫把它做得比较粘稠罢了。

    从整体上来看,赵枫的这道菜虽然想,但是里面存在着很多疑点。所以说在场的众人认为只有先品尝一下再做定夺。其实他们心里也知道,鸭子的味道实在是太香了,现在的他们已经有些忍不住了。

    “呵呵,小如这个是你没吃过的,叫做烤鸭。之所以上面放了生葱是有它的用处的。来,我先给你演示一下这烤鸭该如何去吃。”

    听到了甄小如的疑问,赵枫笑呵呵的说道。

    只见赵枫先是从盘子中间取了一张薄薄的饼,然后用筷子夹了一片鸭肉。随后赵枫用鸭肉在甜面酱中沾了一下,最后放了一段大葱,并且把饼卷了起来。

    看到赵枫的这一系列的动作,在场的人们恍然大悟,原来这个鸭子是这样吃的。不过看赵枫的手法如此的奇怪,也不知道这样做好吃与否。在场人无不想着这样一个问题。

    “来,小如,尝一尝。”

    赵枫把卷好的烤鸭递到了甄小如的手上,然后笑着说道。

    “哇,太好吃了。小枫哥做的鸭子真好吃,难道这也是一种汉堡?”

    在接过了赵枫递过来的卷饼之后,甄小如咬了一口。在一口咬下去之后,甄小如的眼睛一亮,大声的说道。

    不过因为之前汉堡店里面所做的汉堡也是像这种面里面夹着肉,所以甄小如还以为这也是一种汉堡呢。此时的甄小如瞪大了眼睛,朝着赵枫问道。

    “不,这是鸭肉卷,并不是汉堡那种东西可以比的。”

    赵枫说的不错,汉堡只不过是西方文化的产物,充其量不过是个快餐。而且制作的时间也比较短,根本不可能与烤鸭这种中华美食比。

    听到甄小如说好吃,在场的食客再也忍不住了,纷纷取了筷子来到桌面。只见他们每人都像刚才赵枫的动作那样,各自卷了一个鸭肉卷。

    “…………”

    “…………”

    如果说刚才冼四海做出来的鸭子让在场的人们赞叹,现在的这些食客已经说不出话来了。因为鸭肉的美味正回荡在他们的嘴里,他们甚至害怕一说话鸭子的香味就会飞走了。

    见到空空如也的盘子,赵枫不禁有些苦笑不得。在场的不过就是十个食客做评委而已,而赵枫刚才在片鸭子的时候整整片了三十片。没有想到即便是这样也是不够大家吃的,早知道这样刚才赵枫直接烤两只鸭子就好了。

    不过对于这些人的反应赵枫还是很满意的,虽然这些时刻并没有说出诸如鸭子有多好吃的话语来,但是看着那些食客的表情,赵枫就知道自己的鸭子做得成功了。

    “你赢了。”

    此时的冼四海来到了赵枫的旁边,低着头有些不情愿的说道。

    “还没有结束呢。”

    听到冼四海的话,赵枫笑了笑,淡淡的说道。

    什么?还没有完?

    在场的所有人听到了赵枫的话都是纳闷不已,眼下的鸭子已经上来了,而且都被在场的这些‘评委’吃得有如风卷残云一般。现在赵枫还说没有完,这让在场的这些人包括甄小如在内都有些不知所云。

    莫非是赵枫一下子烤了两只鸭子?当下有的人便冒出了这样的想法。想法出来之后便马上兴奋了起来,如此好吃的鸭子还能够多吃一点,换做是谁都会兴奋的。

    “小如,你去灶房里面把灶台上的那个盆拿过来。”

    见到一旁的甄小如刚要开口询问,赵枫着对她说道。

    虽然现在不用别人说,众人都知道赵枫赢了。但是已经做完的东西,现在不拿出来的话还是有些可惜了。

    听了赵枫的话,甄小如点头走进灶房,不大一会便捧出了一个不大的盆。众人隐约能看到盆的上方还冒着丝丝的热气,显然那食物是热的。

    不过在甄小如把盆放到桌子上的时候,在场的众人不禁有些傻了眼。眼前的并不是什么他们预料中的另一只烤鸭,而是一盆汤。

    如果说是寻常的汤来说,众人也能释然。毕竟吃晚饭喝一喝汤也是挺好的,但是眼下的却不一样。因为盆中的并不是别的,而是鸭骨汤。

    其实刚才冼四海所做的那道菜说是炖鸭子,实际上也算是一道汤。因为萝卜与鸭子要是一起干炖的话,萝卜就会烂,而那样的话口感就不是很好了。

    至于萝卜鸭子汤,在场的人还是能够接受的。但是像现在这样的鸭骨汤,整个汉堡店大厅当中的所有食客都是没见过的。

    “赵东家,这个是可以吃的么?”

    虽然说知道盆里面的是鸭骨头,但是还是有人问了一句。

    像是赵枫这样的厨师,一般情况下是绝对不会戏弄别人的。也就是说,她是绝对不会拿食材的边角料来做成菜让大家品尝的。

    不过眼下的这些鸭骨头实实在在的出现在众人的眼里,这样一来大家就猜不透赵枫究竟是要做什么了。

    “这位老兄猜得不错,下面就请大家品尝一下在下所做的鸭骨汤吧。”

    听到了那个人的话,赵枫笑着点了点头。

    见到赵枫这么说,在场的人才知道他不是在开玩笑。不过对于那这种用骨头所做的汤,在场的人们还是第一次见到。但是毕竟鸭骨是刚才那只烤鸭所生之物,即便是有人想要尝试一下还是放不下面子。

    见到没有人开动,赵枫无奈只好给大家讲了一下烤鸭的吃法。

    其实北京烤鸭是可以一鸭两吃的,可以整只的吃,也是可以像刚才赵枫那样用饼卷着吃的。

    不过由于烤鸭在烤制的时候未到已经渗到了骨头里面,所以骨头的味道也是极其香浓与清脆的。平时扔掉不用的骨头,也是可以吃的。

    但是毕竟现在人们的观念不一样,如果赵枫直接把鸭子的骨头拿出来告诉大家可以吃的话,很多人都会觉得赵枫是在戏弄众人。

    于是赵枫便用鸭骨的第二种做法把那些剩余的骨头做了出来,那就是鸭骨汤。

    由于在烤制的时候,鸭骨吸了大量的油与调料的味道。所以说现在即便是用来做汤,味道也是极其的鲜美。以此同时汤的味道也是独特异常,在味道上丝毫不差于那些用整只鸭子所炖的汤。

    “好,那我就尝一下赵大厨的鸭骨汤!”

    在听赵枫解释完之后,刚才出口询问的那个人终于下定了决心,开口说道。

    于是只见那个人从桌子上面拿过了一个实现准备好的小汤勺,随后伸到了赵枫所做的那盆鸭骨汤中舀了一勺。最后放到了嘴中,细细的品味起来。

    “妙哉妙哉,虽是鸭骨,但是却能产生如此香味。赵大厨果真名不虚传,在下佩服,佩服。”

    喝过了鸭骨汤之后,那个人菜之后刚才赵枫所说不假。别看这个盆中只不过是鸭子的骨头,但是在味道上面丝毫不比刚才那个冼四海做出来的汤差。甚至是比那个汤在味道上强了许多,如此一来,这个人不禁大声的赞叹道。

    人就是这样的,做什么事只要有人起头,剩下的事情就好做了。听了那个人的话,在场的众人也都纷纷的拿起汤勺喝起了鸭骨汤。

    “妙啊,没有想到鸭骨也能如此美味!”

    “这是我喝过最好的汤了。”

    “赵大厨高明,高明啊!”

    在场的那些人都是喝过汤的,可是没有哪一种汤可以喝今天的这盆相比。虽然是鸭骨,但是在味道上却丝毫不比那些名贵的食材差。由此一来,赞美声不断的在这个大厅中香气。

    而冼四海则是趁着这个时候灰溜溜的走掉了,他知道自己的厨艺是绝对不可能和赵枫比拟的。别的不说,光是用一些鸭子骨头就能够做出让人们大肆赞扬的汤来,这是他冼四海绝对做不到的。

    所以说,现在不走的话,等到一会那些人吃完了就该想起厨艺比试的事情了。到了那个时候,冼四海就要丢人了。

    在总人争相品尝鸭骨汤的时候,赵枫见到了冼四海离开了,但是她并没有说什么。在赵枫看来,冼四海人本身不坏,这一次只不过是为了帮蔡员外做事才来的。而原本赵枫和冼四海也没有什么深仇大恨,况且对方的年纪也是不小,所以赵枫也就没想让他在这边丢人。

    …………

    “东家,冼大厨回来了。”

    此时蔡员外正在翡翠轩后院的书房当中看书,虽说是看书,但是他的心思完全没有放到书上。因为他现在无时无刻不在惦记着赵枫那边的事情,冼四海派出去已经很长时间了,不知道那边的战况如何了。

    不过蔡员外对他还是很有信心的,毕竟冼四海是他亲自挑选出来的厨师。而且在一开始挑选的时候冼四海可是打败了翡翠里面所有的厨师。

    可以这么说,如果凭借冼四海的厨艺还斗不过赵枫的话,他翡翠里面就不会有人能够大败对方。况且蔡员外还允诺了冼四海许多的钱,蔡员外相信胜利的天平是朝着他这一方倾倒的。

    就在这个时候,一个小二打扮的人站在书房的门外,朝着里面的蔡员外说道

    

    

    

    

    


    
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