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长河公司人马一路欢歌从象山参观考察回到上海,营销部“三羊开泰”小羊杨絮和中羊陈丹关于炒蛋、跑蛋研究话题很快就得到解答。
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作为消费者的金总来说,他的解释直截了当——炒蛋么,这个蛋完全是炒碎了,炒成一块一块的。跑蛋么,这个蛋不能炒碎,必须完整的像个圆形的摊饼一样。
作为长河公司小厨房掌勺的大师傅来说,厨师的说法分门别类——炒蛋适合食堂,必须炒作,便于分盘。跑蛋适合餐馆饭店聚餐,只能画圈,形状美观。
作为长河公司开饭店的银河饭店起步元老级老法师吴志珊来说,她的说明和设计菜单紧密相连——厨师制作蛋类菜肴,是炒蛋还是跑蛋,完全取决于这个蛋是和哪一些食材搭档配菜、完全取决于食客的美食要求,按需选材,按需做蛋。举例来说,我们到象山考察时品尝的西红柿炒海鸭蛋,因为海鸭在海边原生态长大,海鸭蛋已经具备海鲜海腥味道,加上略带酸甜的西红柿解腥提味,恰到好处。而这个解腥提味,就是需要厨师在制作烹调过程中让西红柿和海鸭蛋充分搅合互补互助。再看金总喜欢的另一道打耳光不肯放的家乡好菜牡蛎跑蛋,自然是用土生土长的土鸡蛋配小海鲜牡蛎可以相得益彰。如果再用海鸭蛋配牡蛎,鲜上加鲜,就会觉得海鲜太鲜了,就像老宁波黄杉经常形容的——鲜得嘞眉毛要落忑唻!还有一点很重要,炒蛋还是跑蛋,要根据不同食材来用不同刀法加工与蛋搭配的食材。(
重生之抽奖空间)一般来说,跑蛋的搭配食材,大都是原生态很鲜嫩很小样的,比如牡蛎、虾仁、开洋(沪语虾仁干的含义)……就不用再改刀切削。
作为营销部“三羊开泰”大羊的常谦夫,对于同事们津津乐道的象山归来对于炒蛋、跑蛋话题的研究,从市场营销学的理论角度做出了自己的分析理解和小羊杨絮、中羊程丹交流——我们通常说的看菜吃饭,在厨师这里就是选材做菜。因地制宜,可以物尽其用;尊重客户,方能适销对路。大羊常谦夫举例一个,一个客人走进餐馆,指明要吃用蛋品做成的菜肴,厨师告诉他,只有炒蛋。客人可能就点炒蛋,也可能放弃。如果厨师告诉他,你想吃什么样的蛋品?炒蛋还是跑蛋?客人一般不会放弃,而会根据自己的爱好选择一个。市场营销学的原理就是如此简单,经过客户自己自由自在的自主选择,营销容易打动客户。在客户眼里,经过比较选择的都是好东西。
长河公司营销部的“三羊开泰”以后再到餐馆饭店例行聚餐,还是会遵照聚餐点菜的游戏规则——每人点一个冷菜、一个热菜。正式搞市场营销的点菜都会按照市场营销的规则办理,尊重客户,自主选择。只是小羊杨絮和中羊陈丹念念不忘的象山美食牡蛎跑蛋,在上海的餐馆饭店难见踪影,只能用虾仁跑蛋、蛤蜊跑蛋、蛏子跑蛋、黄蚬跑蛋、白蚬跑蛋、开洋跑蛋……滥竽充数,略解馋老(沪语馋嘴的含义)。
金总带队的象山之行,把西红柿炒蛋炒到极致。把象山的美食佳肴牡蛎跑蛋和盘托出的同时,也把自己力争在银蝶苑这个新的历史舞台上拿到上海市一级的建筑奖项白玉兰奖的设想和计划和盘托出。(
极品大少在都市)金总的想法是一个上海市级建筑公司老法师到新岗位以后的新的三点论:首先,人心齐,泰山移。所有和银蝶苑项目搭界(沪语有关的含义)的人,都要为银蝶苑的建筑奖项尽心尽力。其次,我作为项目经理,责任最大。施工项目经理部班子,我要组阁权。最后,发包方长河房地产公司要和我们承包方象山建筑公司切切实实的制定白玉兰奖项的具体指标。
金总的新三点论,新在一个新的历史时期,一个新的历史平台,一个新的合作团队,齐心协力去为同一个拿奖目标协作。拿奖话题,这一回,细细道来。
金总说的人心齐,泰山移。肯定是千古老话,普遍真理。但是到了环内徐汇的银蝶苑项目,这个人心齐,泰山移,和金总熟门熟路的市级建筑公司拿国家奖、拿市级奖,不可同日而语,实在大有区别。说白了,金总担任项目经理的民营企业象山建筑公司是第一次和全民所有制系统的长河房地产公司打交道,就要拿建筑奖项,这个事情,要白纸黑字的讲讲斤头(沪语说说厉害权益的含义)。金总说的人心,首先考虑发包方的人心。将心比心,胜过黄金。一般的房地产开发商,都愿意在保证建筑质量的前提下,要求施工承包方加快进度、提高速度。时间就是金钱,是那个时代最流行的口号。深圳速度、上海速度……是那个时代最时髦的赶工建设的速度。但是慢工出细活,欲速则不达。这是施工建筑亘古不变的客观规律。所以金总讲的人心,先要把自己要的建筑奖项放在第一位,质量必须大大靠前,靠到拿奖的水平上才行。(
校草太霸道:呆萌丫头别想逃)速度为这个拿奖的质量服务、速度听这个拿奖的质量指挥。你自己要这个奖项,你就要付出常人不愿意多付出的精力和时间成本。你要优良建筑,你就要付出优良的精力和时间成本;你要白玉兰奖项的建筑,你就要付出白玉兰级别的精力和时间成本;你要鲁班奖项的建筑,你就要付出鲁班级别的精力和时间成本。一分耕耘,一分收获。种瓜得瓜,种豆收豆。
长河房地产公司领导“哥俩好”对于金总的新三点论拍手叫好,全力支持。“哥俩好”在长河公司有关银蝶苑的大大小小会议上鸣锣开道、鼓足干劲——如果说我们的第一个项目金蝶苑是保质保量顺利完成,第二个项目银蝶苑应该而且可以提高标准、设定目标,争创长河公司房地产开发的崭新业绩。
牛缘水踌躇满志的对杨锦璋说——你在长白山医院管理基建项目这么多年,从来没有一个项目拿到白玉兰奖、更不用说鲁班奖。这次市级建筑公司刚退下来的金总是市级模子,我看阿拉项目力争拿到一个市级建筑奖项白玉兰。金总讲的人心齐、泰山移,我们长白山医院的说法就是统一思想、形成合力,我们长河公司的说法就是为了拿奖、一路绿灯。
杨锦璋虽然是长白山医院基建科长出身,对于建筑的市级奖项和国家级奖项从来不敢奢望,因为他知道这个奖项评比竞争激烈、投入很大。市场化运作的商品房项目,要想拿到一个建筑奖项,更是难上加难。(
我叫布里茨)在自己的经历和经验中闻所未闻,确实要认准机遇,迎头赶上,百尺竿头更进一步。银蝶苑的项目是要为系统里解决住房难老大难问题提供重要房源的,这个交房进度和项目完成的时间节点受到项目合作合同的制约。这个项目主管方、土地方、开发商的一个特点是医科大学、科研机构、长河公司“三位一体”,所以这个金总说的第一点人心齐、泰山移,我们长河公司要在“三位一体”的平台上协调沟通这个建筑拿奖的重大事项。系统里早作宣传,各方面早作准备。
对于金总的新三点论的第二点,象山建筑公司给予充分理解和全盘放手——由你组阁,听你指挥。哪怕是象山建筑公司的精兵强将,到了金总的银蝶苑项目部,还是听任金总面试考核,慎重把关。金总自己没有安排一个自己的亲朋好友到项目部来。这也难怪,要跟着金总学习建筑施工项目管理的拿奖本事,这样的年轻后生虽然不少,在金总熟悉的人脉圈子里,都在全民所有制的市级建筑公司里挑着大梁挑着重担呐。当然更重要的是像金总这样的老法师,深深懂得——打铁还得自身硬,晚节续保靠过硬。
对于金总新三点论的第三点,发包方长河房地产公司要和我们承包方象山建筑公司切切实实的制定白玉兰奖项的指标。有关银蝶苑项目管理拿奖指标,发包方和承包方多次研究,反复讨论,头脑风暴,思想碰撞。
金总在银蝶苑项目里,就像长白山医院的科研项目的学科带头人,把自己的拿奖想法和象山美食牡蛎跑蛋一样再一次和盘托出。(
天上掉下个鱼妹妹)
发包方和承包方各位前辈后生,各位领导:我真心实意的来到象山建筑公司,第一个领兵打仗的项目就是长河房地产公司的银蝶苑项目。我完全相信自己可以带队拿下建筑管理的市级和国家级的奖项。这一点,我们老家的象山建筑公司都已经考核过我的拿奖经历。鲁班奖和白玉兰奖,都在我们的市级建筑公司光荣榜上榜上有名。对于银蝶苑拿奖,我的想法是确保最低目标,力争最高目标。最低目标是拿到银蝶苑一栋多层单体建筑的白玉兰奖,最高目标是拿到银蝶苑一栋高层单体建筑的白玉兰奖。我对长河房地产公司的想法这样推断,只要拿到一个白玉兰奖,就算创立了新业绩?我对象山建筑公司的要求则比较知根知底了,我们按照既定的足球俱乐部办法办理。
银蝶苑项目总体规划是建造一栋高层、三栋多层住宅,在确定管理目标的时候,到底把哪一栋楼定位拿奖的单体建筑呢?长河公司杨锦璋发表了自己的意见——
我们这个银蝶苑项目是来之不易的,没有项目主管方系统里的医科大学和土地方科研机构支持和帮助,就没有长河公司梅开二度的商品房项目开发。再说了,先人后己总是对的。所以我的意见是把我们银蝶苑留给科研机构土地方的一栋多层,定位是拿奖的单体建筑。另外,我同意金总的拿奖分析,我们如果拿到一栋楼的白玉兰奖项,就是我们的胜利,就是我们的新业绩。上海的住宅商品房开发要拿到国家级的鲁班奖,现在还闻所未闻。我们也不要不切实际盲目追求。心平气和的想一想,一个项目,要拿到两栋单体建筑的白玉兰奖项,也是少之又少。白玉兰奖项是宁缺毋滥的,但是也不是你达到标准就都会发给你奖牌的。颁奖么,总有个面面俱到统筹安排的因素在起作用。
长河公司牛缘水在讨论中最后积极表态,理解和支持了金总的初步想法,细化和深化了杨锦璋的看法——
我们做工作,一般原则还是九字方针:情况明、方法对、决心大。银蝶苑要拿建筑奖项,大家都是面对现实,不可能的奖项听过算数。金光灿灿的国家级的鲁班奖,以后有条件再去拼搏拿奖。锦璋说的对,鲁班奖,市面上我们只是看见像市政府确定的上海市重大工程——大桥啦、大剧院啦、大图书馆啦,才会去动脑筋拿奖,小工程、小项目没法沾边。所以,我们银蝶苑拿奖就去想、就去拿市级的白玉兰奖项。至于一个项目一般不可能拿到两栋单体建筑的白玉兰奖项,这是最大的实际情况。所以我们银蝶苑的拿奖目标就要切合实际。我的说法是保多争高——保证一栋多层、或者力争一栋高层。还有一个重要问题是我们发包方一定要和承包方对于金总的足球俱乐部管理模式跟进配套,拿不拿奖,应该不一样,大大不一样。简单来说,我们在长白山医院搞行政管理、后勤管理,表彰一个小组先进、科室先进、医院先进、卫生局先进、医科大学先进、市级先进、国家级先进……奖励尺寸都是大大不一样的。白玉兰奖项属于市级奖项,我们长河公司要做出规矩,论功行赏,如果象山建筑公司真的在银蝶苑拿到了白玉兰奖项,我们一定给予承包方市级先进的奖励。
银蝶苑项目的“三位一体”,各得其所,理解支持金总提出的拿奖三点轮和长河公司的意见。
医科大学的代表说,如果我们为系统里解决住房难问题的时候,出现了自己开发的高质量的建筑市级奖项解困房源,那可是在我们医科大学系统里要好好庆祝一番的大好事。这就说明,我们不但把为群众的实事工程办过了,而且是把这个解决住房难的实事工程办好了,办的风风光光,精精彩彩。
科研机构的方科长自从一开始听到关于银蝶苑项目拿奖的计划,暗自庆幸,我们选对合作方啦!合作方长河公司选对承包方象山建筑公司啦!哎呀,如果我们的住房困难户最后都能住进解困末班车拿到白玉兰奖项的银蝶苑房子,这个开心真的可以传宗接代的一直讲下去。这个故事要是讲给系统里的朋友们听,大家真要眼热(沪语羡慕佩服的含义)煞嘞!
银蝶苑项目建设的方方面面、上上下下,齐心协力、目标一致,项目的单体建筑力争拿奖。拿国家级的鲁班奖太难,就拿上海市一级的白玉兰奖项。长河公司的全体人马更是卯足了劲,上满发条,为梅开二度的新项目打拼、筹划、运作,忙的不亦乐乎。象山归来不久,长河公司把银蝶苑开工报告正式上报徐汇区主管部门。
常谦夫为这一回写的是“精兵强将”——
精益求精为拿奖,
兵贵神速策划忙。
强中自有强中手,
将相一致写华章。
金蝶苑和银蝶苑的施工有何异同?金蝶苑和银蝶苑的开工典礼有何异同?金梭银梭,日夜穿梭。小银楼歌星郑功士为银蝶苑的开工典礼练习了一首时代进行曲《金梭和银梭》——太阳、太阳,像一把金梭;月亮、月亮,像一把银梭。交给你,交给我,看谁织出最美的生活……金牌、银牌?金蝶、银蝶?金梭、银梭?金奖、银奖?金座、银座……
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