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叮叮当当……</p>
切菜声,流水声,呼呼的火苗声,锅铲跟炒勺互相撞击的声音,杯盘碗碟发出的清脆响声,在厨房里交织成一段美食进行曲!</p>
麻筱繁站在厨房门口看着这一幕,唇畔流露出一抹会心的笑,轻的眨眼深深呼吸一下,对众人说。(
千金卷土重来)“全世界,准备!”</p>
“OK!”大家齐声做答。(
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麻筱繁迈着轻快的步子走到老妈的专用炉灶和操作台后面。</p>
因为在身高上女人要比男人普遍矮一些,所以老妈的炉灶比其他炉灶要低十五公分,操作起来的时候更加得心应手。</p>
她首先从刀架上拿起闪着锋芒的刀,再从五颜六色的蔬菜堆里拿出做菜需要的配料放在菜板上。屏息了一口气,稍作片刻的凝神,微微低头,左手按压住蔬菜的一端,右手持刀轻轻抬起再落下。(
王朝教父)紧接着,便响起快速而又有节奏的切菜声。</p>
听见这阵阵响声,林志鹏和罗飞不由自主的抬眼看过来,眼含微笑脸上带着欣赏,就连两个二厨也停下手中的刀,眼睛一瞬不瞬的看着麻筱繁娴熟的动作,虽然他们不是第一次见识到她的刀工,但心底还是忍不住感叹着她精湛的技艺,没有个十几年的功夫是练不出来的。</p>
刀工,是烹调中不可缺少的一部分。精湛的刀工在于熟练的掌握和巧妙的运用各种刀法,将原料切成各种形状。(
总裁的美丽娇妻)而麻筱繁展示出的刀工和刀法可以称之为完美。劈,砍,切,片,推切,拉切,直切,据切,滚切,斜刀片,反刀片……只见她白皙的手指随着刀起刀落翻飞,让看到的人感觉是一种视觉享受!</p>
此时的麻筱繁无疑是很美的。神情专注,大而闪烁的杏目并没有完全盯着手中的刀而是完全凭借双手的感觉,左手则是随着刀子的移动而一点点退着。那些五颜六色的蔬菜,很快在她整齐,均匀,利落的刀法下变幻成各种形态。火柴棍粗细的丝状,片状,象眼片,菱形片,劈柴块,滚刀块……</p>
“看了我这么久,你们的活都做完了么?”终于把配料切完,麻筱繁冲洗干净刀用抹布擦干放进刀架,抬脸看着呆愣的众人。(
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啊?</p>
大家方才醒悟过来,赶紧的回神,低下头继续自己的工作。</p>
“姐知道自己长得很美,你们也不用这么捧场一直看,别忘了自己的职责啊!”她半笑半嗔的活动着自己的手指和手腕,那把刀很沉,拿的久了手指有些僵硬震的手腕酸麻。(
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稍作调整后,麻筱繁再核对了一下菜单和需要的主辅料,没有丝毫的差池之后,才拿起自己的水杯抿了几口柠檬水。</p>
十一点一过,客人便开始陆陆续续的登门。</p>
负责大堂和雅间接待的服务员脸上挂着微笑,迈着不疾不徐的步子开始端茶倒水。后厨,也进入紧张严谨的工作状态。随着客人的落座,服务员泡好一壶好茶之后,便开始了上菜的准备工作。</p>
紧张有序的忙碌一阵之后,麻筱繁已经做好了几个冷菜。用雪白的专用纱布细心的擦干净盘子边缘,放在传菜台上,按一下铃。</p>
传菜员把菜一一端到窗口,熟练的喊道。</p>
“烟熏嫩鸡,什锦酸果,凉拌五丝,蜜汁熏鱼,一号雅间走菜!”</p>
“芙蓉海蜇,红柿双蛋,鸡丝拌银芽,五香牛肉卷,二号雅间走菜!”</p>
上完凉菜,接下来的时间便是等待热菜登场。</p>
做热菜需要的秘制高汤有五种,其中一种是用猪腿骨以及脊髓熬制而成,做清真菜自然是不能用的。剩下的四种分别是,老母鸡汤,这种老母鸡不是普通的母鸡,而是经由草药和虫子散养大的。其余的高汤分别是海鲜,鱼骨,菌类。麻筱繁将这四种高汤装在了专用的器皿中待用。</p>
轻呼了口气,调整好炉灶的火势,从贴着雪白瓷砖的墙壁上取下专用锅具,这些锅具只在做清真菜式的时候才会用,没有沾染过回族人禁忌的食物,这是对别人饮食文化的一种尊重,同时也是对自己的工作负责。</p>
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作者题外话:这几天的内容大家或许会觉得有些枯燥乏味,但也是月一点一点码出来的,甚至比其他内容更难以掌握。一篇文,往往需要穿插一些其他内容来衬托主题,而这些内容月希望大家也能认真的看,因为每个字都是用心码出来的,有不对的地方也希望大家指出来。嗯~~很快就会写男主的戏,也会写男女主的对手戏,月希望带给大家一个不一样的故事送给你一个好的心情,更会努力把它写得精彩好看,谢谢大家的支持!</p></p>免费小说阅读尽在略(),我们将一如既往为你提供优质小说。
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