听到申伯答应了，小赵颖赶紧提个凳子端端正正地坐在申伯旁边，一张纯净如水的脸上，满是好奇。
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“说吧，你要听个啥。”申伯故作不知，问着小赵颖，小赵颖急了，摇着申伯手臂连忙说到：“申伯，回来前不都说好了吗，讲讲那个吃着面还要喝着酒，从头到尾都一脸从容的老头子啊。”
申伯笑笑，小赵颖这才知道申伯这是故意逗自己呢，申伯也不再卖关子，讲了起来：“要说这老头子，我头一回见他，是在那个萧瑟的秋夜。”
听着申伯的讲述，时间仿佛真的回到了那个萧瑟的秋夜，那个申伯见着老头子的当晚。
那天，经过一天的运转，灯火落幕，巷子里的面馆也陆续收摊，而申伯也不例外，到了收摊的点也就收拾好摊点准备回家。
“喂，老板，还有面吗？”
正当申伯关门的时候，门外突然一声吆喝，听声音应该岁数不小，申伯望眼一看，问面的是个蓬头垢面，形容枯槁，一身邋遢的老头子。
看样子，花甲之年已过。
看着这个时候来人，申伯有些不好意思，因为家里还有事要打理，况且明儿一早还要早起和面，所以不准备接客，便迎面一笑，客气到：“这位大哥，真不好意思，你看这天，到点了，所以～你看你就出门多转两个弯，换个店吃吧，嘿嘿。（
劫修传）”
申伯本以为自己表现地客气一点，这老头子应该能理解自己，哪料这客气没让这老头子有半分理解，反而让这老头子觉得自己好说话，于是趁势而上，毫不客气地一甩衣袖，直往店里钻。
这申伯刚要关门，刚关到一半就听见这老头一番吆喝所以停了下来，本以为劝走了，哪想他不听劝告，还玩起了趁虚直入。
看着这糟老头进去了，申伯急了，立马把这老头往外撵，大半夜的，指不定是哪里来的流浪汉想要赖这里呢。
或许是这老头子被逼急了，也或许是这老头子真的饿急了，所以接下来他做了一个“偏激”的动作，直接一把将手从兜里一掏，再往这桌上用力一拍。
啪！
这老头竟然直接将一张面值五块的“大洋”，其实就是一面值五元的人民币给拍桌上了！这老头这样做应该是要告诉申伯，咱有钱，不用撵，你只要把面送过来就好。
申伯一看这老头还挺倔，再说这人也进来了，也就不好意思再撵了，便问：“你要吃个啥？”
老头一听，有戏，急忙道：“面，大碗面，大碗牛肉面！”
“多大碗？”
“最大碗，越大越满意，越大越给劲！”
申伯这回算是明白了，感情是这老头是饿急了，唉，就当收个晚摊好了。（
富贵锦绣）申伯叹口气，随之揭开锅盖生上火，煮起面来。
老头子坐在桌上抽根牙签，可能是有些无聊，便自个儿掏起牙缝来了。
“我说，你怎么这个点才来找吃的？”煮着面的申伯看着这老头有些无聊，便问了一句。
老头听后，停下手里的牙签，回到：“这不刚刚收到钱吗。”
“？”申伯愣了愣，继续问到：“收什么钱，这么晚？”
老头顿了顿，好像碍于什么没有开口，申伯也看了出来，便道：“没啥，进了馆子那就是来吃面的，其它事，我不管，也管不着。嘿嘿，瞧，你面来啰。”
话刚说完，申伯就将一大碗热腾腾的牛肉面呈了上来，而且盖面上的牛肉，那叫一个密实。为啥？因为锅里就剩那么点牛肉了，申伯也瞧这浑身邋遢的老头有些可怜，便全盛了上来。（
混世刁民）
面对这么多牛肉，这老头两眼大睁，显然未曾料到这突如其来的惊喜，顾不得啥就是一筷子下肚，一个字：烫！
“哎呦！”
老头刚一口下去就吆喝起来，他也不想想这面刚从滚水里出来，能不烫吗？但这老头看样子还真舍不得这口牛肉与面，硬是忍着烫在嘴里咕噜两下，咽了下去。
申伯看不住了，便道：“没事儿，慢着吃，反正都晚了，不急这一会儿。”
经这一烫这老头也是明白心急吃不了热面条，于是暂时搁下了手里的筷子，和申伯唠了起来。
“你这面，够斤量！”
申伯笑笑：“哪里的话，这不都到点收摊了吗，我见案上还剩这么些面与臊子，便全给你了。”
“那你不亏大了吗？”
“哪里亏了，是赚了！”申伯继续笑笑，看着老头脸上的疑惑便解释起来：“这不，今天我给你盛了这么大碗，你肯定满是感激。这下回，准还来，这不又变相拉到客源了吗？哈哈。”
“对，对，下回我还来，哈哈！”听到申伯这番解释，老头一听，也跟着笑了出来，随之抽出筷子，滋溜滋溜吃起面来。（
金佛尸地）
这老头估计也是饿坏了，三下两下便将碗里的面吃个精光，连汤也是一口不剩全给喝了，完事拍拍肚子，一脸满足。
吃饱后，老头便倚着墙角掏起牙来，悠哉美哉。
见老头吃完一脸悠闲样，申伯不好打扰，轻手轻脚收拾好碗筷洗好后再来叫醒他。
本以为这老头休憩那样怎么也得自己洗完后才醒，没料一回头，人没了。看样子是走了，申伯摇摇头，也锁了门，回了家。
第二天，申伯一醒，脸色大惊，两字：坏了。
因为昨晚的耽搁导致今天醒得晚了，臊子没了也是要现炒，况且和面除了是个体力活，更是个时间活，面若未经过长时间的碾压是达不到最佳口感，所以当申伯看见天边才露出一抹微亮时便直呼坏了，坏了。
申伯一路小跑，顾不得歇息，街上上着早班的人已熙熙攘攘地出现，若不赶紧，不知得耽搁多少一直光临着本店的食客。
到了店门的申伯一看，负责大街清扫工作的王大姐早已守在店外的树头下等汤汁醇香的面了，而且，再过半小时就将迎来吃面的一次小高峰。（
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王大姐瞧见累得气喘吁吁的申伯，开起了玩笑：“我说老申啊，你说你一把年纪了，晚上就别学年轻人瞎折腾了啦，你得服老啊，嘿嘿…”
王大姐说完，一脸坏笑，申伯瞧了，连忙摆手，顾不得回答便准备开门，开门时才回了句：“我说王大姐，你就不能消停会儿？你看我急得焦头烂额了都，待会儿要慢了，今儿早，你准吃不上！”
“吃不上？那好，再过一会儿我看你怎么应付那陆陆续续而来的客人，要面不劲道了，看你怎么收钱！”
申伯一听更是着急，更何况就在这两句话间店门外又陆陆续续来了三人，就等申伯开门了，做了一辈子勤勤恳恳生意的申伯可还没不准时过，心急了，这可咋办。
“喂，老申今天怎么这么晚？”
“就是啊，老申，头回见你来这么晚，稀罕啊！”
“就是，就是，赶紧的，我这烂肚皮可是饿地叫唤了！”
听着食客们的催促，申伯那是一个急，连忙心虚地回了个：“好，好，马上就好了。”
说完，申伯一抹汗，这才哆嗦着手要开门，就在焦头烂额的申伯开门的刹那，当他第一眼看见店内的情况之时，竟被实实在在地吓了一跳！
为啥？
因为一开店门便看见店里居然早已端端正正做了一个老头，再一看，还正是昨晚那海吃一大碗的老头？这老头咋蹿进去的？难道他是贼？昨晚他吃面就是为了踩点？
待申伯满是惊讶的时候，老头突然一伸懒腰，说了句让申伯目瞪口呆的话：“嘿，早啊，昨晚我吃完刚去后面洗了把脸回来结果你就没在了，所以就在你店里住了一晚，没事吧？还有，这面和好了，等你这么久就等你来生火煮上一碗填填肚，你看，太饿了。”
说完老头拍拍肚子，脸上更是一副神马都是浮云的轻松表情，看得申伯不知所措，看着这样的申伯，老头赶紧提醒一句避免尴尬：“喂，我说，该煮面了，待会儿客人该挤爆了！”
申伯恍然回神，来到案前，果然面已和好，而且面的紧实干湿丝毫不差于自己，更让自己惊讶的是昨晚用完的牛肉臊子也是抄好了，还冒着丝丝热气。
就在这惊讶的几分钟内，天也完全醒了，前来吃面的食客也络绎不绝起来，顾不得缘由，申伯赶紧生火开工。
一忙就忙到了大中午，终于可以歇歇了，间隙才看见了还在店门最深处坐着的老头，申伯上前，煮上一大碗面外加两倍分量的臊子。
“这位大哥，谢谢了。”申伯一脸笑意。
之所以要说这个谢谢是因为自己今天来得着实来得晚了，而且光是和面都要花上四十分钟，而且这牛肉臊子也要反复翻炒才能在臊子熟的前提下将调料的香汁完全吸收，这一过程又是一个钟头，而且这老头炒出来的臊子色香味完全满分！这让申伯大开眼界，这么一个邋遢不堪的老头居然还有这么深藏不露的一手。
果然是高手在民间啊！
听到申伯的谢谢，老头赶忙解释：“其实这要说谢谢的应该是我才对，昨晚若不是我强闯进来要上一碗你也不至于深夜才收摊，也不会今天这么晚才到，要是真因为我而耽搁你的生意，恐怕真该内疚的是我。”
申伯一脸喜色：“快吃吧，刚刚一生火本来说先给你盛上一碗的，你看……”
“没事，是我让端面的大姐先给客人的，我这人饿个一时半会儿是饿不死的，这可是我根据实战经验总结出来的。”老头说完，一脸得意：“对了你这有酒吗？”
“酒？”申伯懵了。
“嗯。”
“我这是面馆啊！”
“面馆怎么了？食客需要，店家就得满足，这才是经商之道。”
“那…”
“嗯，给我来上二两，不，十斤！”
“啊？！”申伯又是一惊。
“没，这十斤我显然是喝不完的，我这十斤酒是准备存你这里了，以后我每来必上二两！”
听到老头的要求，申伯也不怠慢，立马出门去了个老酒坊打了十斤！就给这老头存这里了。
老头嘬着小酒，吃着面与牛肉，脸上是满足，心里是美哉，而一旁歇息着的申伯心里那块大石头也终算是落下了。
“好久没这种感觉了。”半响，老头感叹了一句。 阅
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