却说蔡员外带着怒气回到自己家，一路上蔡员外仔细的回忆着今天在赵枫的谈话。此时的蔡员外想到，即便是他三天后再请赵枫，那个赵枫肯定还是不会答应自己的请求。与其这样的话，还不如想想别的方法，出出今天这口恶气。
在蔡员外看来，赵枫和他的层次相差得简直太远了，一个汴京数一数二酒楼中的东家，而另一个只不过是个小小厨师。他今天还是自己亲自请的，在赵枫那边却被连连拒绝，蔡员外生平哪有过这种羞辱？今日受到如此耻辱，蔡员外暗道一定要把这口气出了。于是，回到了家的蔡员外开始想怎么样报复汉堡店的赵枫。
此时的蔡员外想了很多方法，例如去放把火烧了赵枫的汉堡店。可是这样做就有点太明显了，如果一旦赵枫只出了什么事，就凭借着今天他请了赵枫谈话，不久之后汴京人都会猜得出会是他派人做的，那样在人们的心中，他蔡员外的地位就会降下来。翡翠轩的名声也会大打折扣。
再说，若果真赵枫有什么强硬的后台，岂不是使自己惹火烧身吗，于是这个方案被排除。
于是蔡员外又想，自己做点手段，使赵枫的汉堡店没有生意，可是一想，这样做，只是让他少挣些钱，至于其他的影响不大。对他自己的面子，没什么挽回的。
最后，他想到了一个两全的方法，既不会失去民心，又能维护到自己的面子的方法。
第二日蔡员外将翡翠轩的几位厨师都叫了过来，当场给他们安排了一次比试做菜，从其中选出一位厨艺最佳的厨师，然后独自把这个厨师交到了自己的书房里面详谈。
这位厨艺很精通的厨师名字叫冼四海。被人们称为汴京四绝之一，这个厨师年近四十，各大菜系都很精通，可以说是翡翠轩的招牌厨师。蔡员外心想，有这么一张王牌，看你赵枫，还能风光到多久。
三天后，蔡员外亲自来到了赵枫的汉堡店，这回心平气和的说了一句:“老弟，你看大哥上次来，多有得罪，还望老弟见谅啊。”
赵枫也知道，像蔡员外这种满怀城俯的人，肯定是笑里藏刀，不知道他会耍什么花招，那就顺应的接招好了。
“前几天我让老弟考虑的问题，怎么样啊，加入我们翡翠轩吧，咱兄弟俩一起干，老哥我肯定不会亏待你的。”
虽然明知道赵枫不能答应，但是蔡员外还是抱着侥幸的心理问道。
“人各有志，希望大哥还是不要勉强，如若大哥想吃老弟做的菜，时间大哥定，老弟一定让大哥满意为止。”
赵枫见蔡员外又提出这样的问题，虽然心下有些厌烦，但还是友好的回了他一句，
蔡员外早就做好了接受这个答案的思想准备。不慌不忙的说道，“既然这样，那我也就不勉强了，就此告辞了。”
赵枫将蔡员外送出汉堡店。心里暗想“他今天这么冷静，肯定会有什么行动，会怎么做呢？”不过想想自己就烦了，索性不去想他会出什么诡计。兵来将挡，水来土掩吧。
果然，第二天，来了一伙人，带头的，就是那个人称汴京四绝之一的冼四海。赵枫看出来者不善，但还是过去问道“请问客官想点点什么汉堡，这里为你介绍下吧！”
“你就是赵枫？”冼四海没等他介绍，就对赵枫说道。
听到对方这么问，赵枫暗道自己猜的果然不错，该来的还是来了。
“在下正是，请问有什么事吗？”
虽然知道对方来者不善，但是赵枫装作不明所以，朝着对方问道。
“我是翡翠轩的看家厨师，外面都称我为“汴京四绝之一”，听人说汴京来了个叫赵枫的，厨艺也颇高，于是前天想和你比个高低。”
那冼四海虽然厨艺不错，但是终究是个粗人。此时的他并没有与赵枫客套，而是直接开门见山的说道。
“您太抬举我了，我只是会做几个普通的小菜而已，哪敢与您这出名的厨师比个高低呢，您要是想吃点什么就请进来坐会吧。不然我这里也挺忙的，就别怪招呼不周了。”
赵枫一听，放下心来，因为之前的她说过汴京四绝的名字。虽然这四个厨师名声不小，但是做菜也就是那么回事，不高不低的。不过，唐星星不想多添麻烦，于是谦虚的说道。
“你小子真是顽固不化，再问你一遍，比还是不比，如若不比，我就把你这小店给砸了，看你怎么做生意。
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见到赵枫不愿比试，洗四海有些急了，于是慢步走到赵枫身旁小声说道。
赵枫看洗四海如此相逼，若是再不答应他，他肯定不会罢休，不如顺了他的意思，和他比试比试，让他心服口服的离去也好。
于是赵枫爽快的答应了洗四海，并问道：“你想怎么个比试法？”
洗四海说道：“我们来比试一道菜的做法，看看谁能取胜。”
赵枫又问道：“那以这个怎么个评判标准，裁判又是谁来担当。”
洗四海回答道：“这个标准嘛！就让在这汉堡店的食客来担当吧，待我们做好这道菜后，由在场的食客来品尝，最后我们来个投票，来论输赢。”
“好的，就这么定了，由食客当裁判，你说道菜的名字吧，我们来一起比试做这道菜。多多指教了，洗大厨。好了，多说无用，那我们就先各自准备一下吧。”
见到冼四海如此相比，赵枫于是便答应下来。
于是赵枫当下交代吴小六他们在店门口摆放好了厨具以及做菜用的调料以及菜品。不久，两人都武装好了出来开始比试，赵枫让洗四海出菜名，洗四海想了想，说出了自己最拿手的一道菜??鸭子。
冼四海之所以选择这样的食材就是因为鸭子是他在汴京成名的原因，也是他最拿手的菜。
早先的冼四海只不过是一个最最普通的厨师，虽然学艺很努力，但是所学的菜式大都是些丝毫不出奇的家常菜。那些菜只要是厨师就会做，哪怕冼四海做得再好也很难再一众厨师中脱颖而出。
然而有一天冼四海遇到了一个老先生，那时冼四海还在一个小饭馆里面当厨师。那天饭馆里面的客人比较少，闲暇之余冼四海也就来到了饭馆大厅里面，想要看一看食客们对他做出来的菜有什么评价。
就在这个时候饭馆里面进来了一个衣衫褴褛的老者，那个老者柱了一根破木棍，看上去就像是叫花子。
饭馆里面的小二见到了那个老者的样子就要赶他出去，毕竟这是饭馆，虽然生意不过，但还是有人在这里吃饭的。要是让这种叫花子进来，客人不愿意的话就不好了。
冼四海见到了这个老者步履阑珊，显然是几天没吃饭了。冼四海心生不忍，见到掌柜此时并没有在饭馆里面，于是就叫小二不要赶走那老者。反正眼下也没什么事做，冼四海就准备自己出钱，点上几个菜做了之后送给给那老者吃。
那老者见到冼四海这人还算仁义，在谢过冼四海之后便传了他一道菜的做法，就是如何烹制鸭子。
那个老者也并不是什么厨师的身份，只不过知道一种鸭子的制作方法。而这种制作鸭子的方法与大众的不同罢了。
因为在大宋的时候人们吃家禽主要是以鸡为主，所以鸭子的烹饪方法并不是很多。所以说那个老者的这种制作方法在那时还是比较独特的。
说是独特，其实那个老者的方法也并不是很复杂。要是让赵枫见到之后甚至会不屑一顾的，因为那个老者的方法是??炖鸭子。
与其说炖鸭，不如说是鸭汤。因为这道菜主要是以汤水为主的。
这道鸭汤必须选老鸭子，老者让是教冼四海的时候说这样比较容易去掉鸭腥味儿，于是当下冼四海在汉堡店里面选了一只鸭龄一年以上的老鸭子。
如果说光是鸭子的话，自然不会有什么特色，而那时候那个老者教冼四海的是酸萝卜炖鸭子。酸萝卜也有讲究，酸萝卜的数量视鸭子大小而定，萝卜大小不同泡制的时间也要有差别，因为是这道菜主要的调味材料，所以要求会比较高。
冼四海知道赵枫这边不可能有酸萝卜，所以此次前来汉堡店的时候，冼四海特意准备了这些东西。因为之前冼四海就知道赵枫一定会接受比赛的，于是除了主材料之外的所有辅料都有提前准备。
酸萝卜炖鸭子的方法很简单，冼四海先把鸭子打整干净，取出内脏后切块。随后把酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂放在一旁待用。
因为是比赛的原因，所以厨师在做菜的时候必须得保密，现在只有冼四海一个人在厨房里面。而其他的人包括赵枫和那些作为评委的食客，则是都在外面等着。
此时的赵枫心中没有丝毫的担心，而是和一旁的甄小如聊天。而甄小如毕竟还小，对于有人来挑衅的事情还是非常看重的。不过每每甄小如露出担心表情的时候，赵枫都在一旁劝慰着。
目光转向厨房里面的冼四海，此时实现的准备工作都基本已经完成了。只见冼四海将切好的鸭块倒入干锅中翻炒，待到水汽收住的时候，冼四海开始用另一个锅烧水。
等到水烧开后，冼四海把这些开水倒入炒好的鸭块、萝卜，并且加入备好的老姜、花椒。
萝卜炖鸭子的做法并不算难，这些做好之后基本上就算完成了，只需要等待鸭子被炖好就可以了。此时的冼四海擦了擦脸上的汗，嘴角露出一丝微笑。
之前冼四海确实想过要用别的菜与赵枫挑战，其实冼四海本身并不是什么坏人，只不过是被蔡员外被逼无奈才会前来与赵枫比试的。
原本冼四海还想用一些平常的菜式来与这个近期比较出名的汉堡店里面的东家比试一下呢，平凡出真知。用家常菜比试才能够显示得出功力，冼四海就不信一个年轻人会有他这样干了几十年的老出事经验高。
不过为了保险起见，蔡员外非要冼四海用特色菜来赢赵枫。这样不仅能够解了蔡员外的心头之气，还能够通过冼四海做出来的菜式吸引一些汉堡店里面的食客。在蔡员外看来，这绝对是一举两得的事情。
虽然作为汴京四绝之一，但是冼四海会的特色菜有限。而且里面只有鸭子这一种食物是平常人们挺少吃的，于是也就拿出来当做比赛的菜式。
不过对于自己做鸭子的水平，冼四海还是信心蛮大的。毕竟他的这种做法是那个不知名的老者教的，因为他对那个老者有恩，所以在教授的时候那个老者也是很用心的。
而且后来冼四海也亲自尝试过他做的这道菜，感觉味道还是很不错的，这就是为什么冼四海来到汉堡店这么有信心的原因。
…………
“快看，冼大厨出来了。”
因为没有高压锅的原因，冼四海这道菜直炖了一个多小时才熟，此时的冼四海有些得意的把那道酸萝卜炖鸭子端了出来。
“诸位，这就是在下所做的‘酸萝卜炖鸭子’，请诸位品尝一下吧。”
看着放到桌子上的这道菜，冼四海还是很有信心的。
“真香啊！”
“恩，不错，鸭子肥而不腻，萝卜入口即化。美食，美食啊！”
“这是我吃过最好的鸭子。”
早在冼四海端来这道菜的时候，在场的人就问到了一阵香气。此时那些时刻亲自品尝的时候，都不进大声的赞叹道。
听了这些人的话，冼四海的投抬得更高了。毕竟自己所做的食物收到别人的赞叹，换做是谁都会高兴的。
而一旁的赵枫根本不用去常，就知道对方做得是什么。说实话这道菜赵枫也会做，但是她却很少用这种做法做鸭子，现代里面鸭子又那么多种吃法，要是只拿一个萝卜就炖了的话，在赵枫眼里绝对是严重的浪费鸭子。
“既然冼大厨已经完成，那么在下也要献丑了。”
赵枫先是朝着四周抱了抱拳，然后径直的朝着后厨的方向走去。
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