胡雪岩就是一个活生生的例子。与官府的人交朋友，通常人们都会盯着当朝权贵、实权大官身上，却极少有人注意那些身处厄运，人微权轻或大势已去之人。但胡雪岩则与众不同，他在与官场中人交朋友时，不仅‘趋热门’也‘烧冷灶’。”
那么何谓“烧冷灶”呢？它就表现在结交帮助一些暂时穷困潦倒但未来可能飞黄腾达的人物。如果你能在此时“雪中送炭”，你的善举会使得受助人感恩戴德，待受助人成就大业之时，施恩人就会得到高于付出数倍的回报。
胡雪岩当年资助落魄书生王有龄就是这种状况。用胡雪岩的话讲就是：“依我看你好比虎落平阳，英雄末路，心里有说不出的难过，一定要拉你一把，才睡得着觉。”胡雪岩的另一句话讲述得更明白，它当时对王有龄说：“我以前没事常读相人书，看你面相日后定有富贵，我这里为你准备了五百两银子，你收下去奔前程吧。”
从胡雪岩当时的情况来看，他这个冷灶烧得还是很有风险的，因为他自己没有钱，是挪用了东家的钱来帮助王有龄的。因此当时王有龄担心自己若用了这用钱，可能会连累胡雪岩。胡雪岩的回答也是让人感动的：“你不用担心，我是要钱没有，要命一条，你放心去吧，得意之后别忘记我就行了。”从胡雪岩的话里的意思就看得出这个忙他是非帮不可了。也正因为这一次有远见的“烧冷灶”，为胡雪岩以后的发迹埋下了种子，也奠定了他一生事业的基础。
其实，“烧冷灶”还有一种形式就是结交倒台政客，潦倒文人。现实中可能很多人会乐意帮助未发达的人，却很少有人看重已失势的人。在这一点上胡雪岩有自己的做法。有这样一件事：当时官场一个叫宝森的因为政绩平平，被当时的四川巡抚丁宝桢以“才堪大用”的奏折形式，藉朝廷之手体面地把他请出了四川。下台之后，宝森闲居在京，每日呼朋唤友，吟酒品茶泡赌场，表面上极尽悠闲，事实上心里却甚觉落寞。胡雪岩认准这是个可结交之人，就亲自登门拜访，劝说他到上海一游，费用全部由胡雪岩出。这个提议正中了宝森下怀，它正因为自己的旗人身份限制，深感在京玩得不过瘾，就随了胡雪岩去游上海，逛杭州，猜拳狎妓，游山玩水，极尽享乐。这件事之后，两个人的交情猛升，宝森遂把胡雪岩视为密友，此后每有大事，定是自告奋勇，帮胡雪岩在京城里打点通融。
说到胡雪岩“烧冷灶”，还有这样一件事，当年他的阜康钱庄刚开业时，就遭遇了这样一件事：浙江藩司麟桂捎了个信来，想找阜康钱庄暂借两万两银子。胡雪岩与这个麟桂平日并不来往，更何况胡雪岩听官府里的线人说，麟桂马上就要调离浙江：这次借钱很可能是用于填补他在财政的空缺，借完肯定是打水漂。况且自己的钱庄才刚开业，所有财物都算上也不过只有四万现银。
对于这件事，一向慷慨的胡雪岩也开始有些为难，若是借了，他一走，这钱等到于白花了？就算人家不赖账，但像胡雪岩这样的人，也不会天天跑到人家官府去逼债。但是不管怎么说，这两万两银子，对阜康来说还是一个不小的数目的。
依照人际交往的原则，通常是“人在人情在，人去人情坏”，所以若是别的钱庄老板可能会打马虎眼，阳奉阴违一番，四两拨千斤，几句空话应付过去。不是说“小号店小利薄，实在担不起如此大任，”就是说“创业日浅，根基浮动，实在调度不动”。就算有人肯把这钱借给他了，也是利上加利，真就等于活生生把那麟桂剥掉几层皮。
但是胡雪岩毕竟是胡雪岩，他经过再三考虑，若是在对方困难危急之时，自己出钱解围，对方自然会铭记在心，到时对方利用手中的权势，给自己行个方便，银子赚得岂不更多？况且据线人说，麟桂这个人绝不是那种欠债不还、耍死皮赖的人，如今他要离任，他只是不愿把财政“空缺”的把柄授之于人，以免影响他今后仕途的发展，因此才急需一笔钱来解决问题。
最后，胡雪岩终于下定决心冒一次险。他不但借了钱还是以超低利率，他的做法令钱庄大伙刘庆生非常不解，胡雪岩是这样说的：“调度，调度，做生意讲究的就是调度，所谓‘调’，就是调得动，所谓‘度’，就是预算。生意要做得活络，有进有出，什么时候有银子进来，什么时候银子该用出去，要有计划。银子调来调去，只要不穿帮崩盘就可以。”事实也终于证明，胡雪岩当初的决定是太对了。
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