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正文 ... 第423章 :又送上一种新的美食

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    谢谢了,大老爷,大官人,只要对他救济一下,这老头儿什么好话也能对你说的出来。()♀他很快就拿出一个很旧和脏的布袋子,将那二十个包子像秋风扫落叶一般,很快都给装了进去,又对方峰海说预祝你很顺利地升中学啊!大老爷!

    好,好,方峰海这会可高兴了,说,行,就你这句话的意思,我升到中学去——

    那胖女人很不耐烦地扫了这老头儿一眼,说,你们快出去,包子都拿到手了。快走啊,别妨害我们做生意啊,

    好的,那就多谢了,大官人!那老头说着,就带着三个孙子吧,慢慢走了出去。()

    方峰海看着他们离去的背影,好一会没有说话。

    罗明说,不要为他们难过了,你都帮了他们的大忙啊。

    我倒是不为他们难过,可是我想起了黄老师在课堂上念过的一句唐诗啊,他那次一个人背出来的。

    杜芸问,是什么诗啊?

    好像是只要说的,朱门酒肉臭,路有冻死骨吧。好像就是这一句啊。方峰海说。

    这个老头儿没有冻死啊。()我说,你不过还是记得很清楚的。这好像是大诗人杜甫的一句很有名的诗啊

    是的,罗明也说了一句,我也听黄老师念过这样的诗句的。

    本来很高兴地吃包子的事,因为那老头儿带着三个小孙子出现,搞得我们心里很沉重。但我想,这也许是好事,我们几个在很高兴的大吃的时候,怕还有很多的人在挨饿吧,这……我还一时想不通,是什么原因啊。

    那胖女人看到我们几个都有些心事重重样的,就笑着看着我们,说,别为这事不高兴,这老头没有影响你们吃包子的情绪吧,这算不了什么,一天到晚,晓得有几多人牵儿带女的到我这小馆子来讨饭,要是我每一个都给点什么,那我就要亏本关门了。()我也是在讨米啊,。♀一个月要养好几十人啊。刨去成本,剩不下几个钱的,可真亏得我啊,你们就是我的大老板啊。我再给你们吃一种新鲜玩意儿。

    什么东西啊。罗明问,她这一说,我们的心里才好过一点的。拿来了你们就知道了。来——上肉夹馍!

    嗬嗬,什么新玩意儿?我听了感到有些莫名其妙的,还有这样的东西啊。

    还真的很快就有一个男服务员送了一盘来,只见有些像烙的粑或饼子一样的,只是这中间有一层肉和葱夹着的,很有一股香气的。()

    方峰海看了看,说,这就是……

    肉夹馍啊!那胖女人笑,它是在西北地区民间广受欢迎的一种小吃,以陕西地区的“腊汁肉夹馍”也就是猪肉做成的,还有宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省西安市著名小吃。宁夏的肉夹馍为羊肉菜馅。每个摊前摆有炉子,和西北其他地方的馍没有区别。但是新出锅的羊肉味道比冻牛肉饼可要好多了,加入羊肉和菜,分量很大,很好吃,有偶饱肚子的。()

    那这样的肉夹馍,我们吃正好哇!罗明笑着就夹起一个肉夹馍往嘴里搡,着力咬了一口,说,还蛮好吃的啊,

    我说是新鲜的东西吧。她也笑起来,你么都市学生啊,不知道你们学到着力来没有?“肉夹馍”的叫法是古汉语的倒装句式。不过这是中学语文课本里面讲过的,意思是“肉夹于馍中”。

    我的妈吔,方峰海吃着这肉夹馍笑,我还是一个小学生啊。看来还真好好地读书,早一点读到中学里去,好好地理解这句话的意思啊。

    学的知识是越多越好啊。这个胖女人说,那就祝你很顺利地考上中学吧。要说呢,外地人首次听说肉夹馍,都认为是病句,肉怎么能夹馍?这就是与古汉语有关了,肉夹馍,其实是"肉夹于馍"。老百姓无需文绉绉地讲之乎者也,加上西安人性急,直爽,省去“于”字,喊起来便当。

    我算明白了。杜芸笑,原来是这么个叫法啊。就是吃东西,也要懂古代汉语啊。可是我现在还是在学习现代的鳄鱼纹小学课本啊。今夜吃这包子,我可是觉的要发愤了,好好地学习语文知识啊!

    那就说明我今夜没有白给你们吃啊!胖女人的嗓门也大了起来,这也就像吃面不嚼一样,有快就有慢,闻名天下的羊肉泡馍,吃时就不能着急,掰馍时正是与朋友叙旧聊天的机会。馍讲究是掰的越小越好,掰馍不要用机器,这样汁汤调味方可入馍,吃时不能用筷子来回搅动,否则鲜味大减,也不易保温,讲究的吃法从周围一层一层一点一点“蚕食”,佐以香菜、糖蒜和辣酱能提味调鲜,有外地人去西安吃了这东西后,就说啊,吃了半辈子牛羊肉,从未有过这么丰富的体验。

    罗明说,以后我长大了,也到那西安去尝尝这羊肉泡馍啊。

    她笑,你们都有机会去的。首先要好好地读书啊、要说啊,这肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,回味无穷。腊汁肉历史悠久,很闻名的,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,入口即化的独特风味。你么快吃了它们,这也是很有文化底蕴的啊。他笑起来很欢喜地看着我们大口大口地吃。

    什么文化底蕴啊。方峰海吃完了这馍,问了一句,他偏过头,瞧着这个胖女人,

    她嘿嘿的笑,这呀,说起来,可就早了……据史料记载,腊汁肉在战国时称为“寒肉”,当时位于秦晋豫三角地带的韩国,已能制作腊汁肉了,秦灭韩后,制作工艺传进长安。

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