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当餐馆打烊后，倩倩走的最晚，她把刚才看到的一幕，给阿莲说了。（
重生]田园日常）阿莲苦笑一声，不语。（
仙道狂神）她交代倩倩，这件事，就此打住，不要再提了。她责怪是自己太粗心了，没有想起小费这件事。如果，她当时想起来的话，也会让晓静给退回去的。毕竟小孩是在自己的餐馆被烫伤的，不管怨谁都没有追究的必要，在她眼里，只要客人在自己餐馆发生事故，餐馆的责任是责无旁贷的。（
我的尤物老婆）
倩倩从阿莲的眼里悟出了一些道理。就是，她从不做让服务员尴尬的事。她要做的就是让大家高高兴兴、心情愉快的为她工作，为她赚钱。前台服务员是直接和客人打交道的，如果，服务员心情不好，怎么能和客人打交道呢。（
超级兵王）服务员情绪不好，直接影响到顾客的心情，没有优质服务，客人都跑了，那她的餐馆也该关门了。所以，要服务员保持良好心态，心情愉快是最重要的。
阿莲在餐馆，年轻服务员都喊她莲姐，按照她的年龄，是当阿姨的辈分了，但大家乐意喊她姐。（
苗疆道事）她这姐当的也名副其实。
--不是？你看，每次发奖金，阿莲都要扣除每个员工一部分，给他们国内的父母寄去，她连孝道都替他们尽了。（
花间高手）员工们没有了后顾之忧，剩下的时间就是为她鞠躬尽瘁！
她的“柔和学”被他演绎的淋漓尽致。
这一点。倩倩很佩服也很赏识她。觉得她天生就具有管理的才能。管理个餐馆有些大材小用了，屈才了。--如果，阿莲到大企业去，最起码做个副总没问题。----这也是年轻姑娘倩倩自己的浅显认识和看法，对涉世未深的姑娘有这样的看法，可以理解！她也仅仅停留在肤浅的表面。
倩倩回忆起锋在业余给他们讲如何做一个称职的服务员的时候，除了要讲究仪表美外，上班还必须穿餐馆发的工作服，还有好几点。比如：手脚勤快、殷勤周到和礼貌服务用语、对餐厅和厨房知识了如指掌、遵守餐馆各项规章制度、身体敏捷灵巧、懂得推销餐馆菜肴的技巧、处理突发问题要机智灵活、随机应变。所谓：殷勤周到：就是要时刻注意客人吃饭时候的举动，耐心讲解客人提出的疑问，全面满足客人的各种需求。客人的酒用完了，就要立即上前询问客人是否要追加；看到客人面前的盘子里杂物多了，应及时撤换；夏季客人要一些辅助配料，比如醋、蒜、大葱等，要随时满足。作到有求必应，有问必答、使客人感到来到这里就如同在家一样舒适、方便、周到。
她回想到在这一细节上，她们做的还不错。特别是礼貌服务，对客人不管是外籍人士还是中国人以及国内来美国观光旅游还是洽谈业务 等等，她们对客人都还热情万分、友好待之、谨小慎微、态度谦和有礼貌、落落大方、不卑不亢。无论何种情况，都是礼让在先；尊重不同国家的客人以及他们的风俗习惯各种忌讳。俗话说：“十里乡俗不同”。免费小说阅读尽在略（）,我们将一如既往为你提供优质小说。
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