“何姐，我来了。（
归元乾坤）”蒲花进到一家饭店就向柜台上的老板娘打招呼。
“蒲花，来啦。吃饭了吗？”正在找零钱给顾客的中年女士回应蒲花。
“先啃了两个馒头。”蒲花回答老板娘的话，便更换好衣服，系上围裙，看到有两张桌子客人已经吃完离开，还没来得及收拾，就拿着抹布清理起饭桌上的残羹。
蒲花从校门出来，就直奔山阳味庄而去，山阳，在别人看来应该没有什么特别之处，可在蒲花的眼里却是特别的亲切。淮安，以前的名字就叫山阳，翻查淮安县志，准会找到，文学作品中也有考证，关汉卿的《窦娥冤》中有句“如今你们这山阳县，官吏们无心正法。”淮安的居民也许会知道，现在淮安还有山阳大道，山阳宾馆等地理坐标。
蒲花周日晚上去味庄应聘，没想到饭店老板，老板娘与蒲花是同乡，双方用家乡方言交谈几句，都觉得很亲切，真是老乡见老乡，两眼泪汪汪，蒲花毫无疑问的应聘成功，蒲花得知老板姓赵，四十来岁，就亲切地称呼赵叔，老板娘姓何，人漂亮，一点看不出四十多岁的样子，便称何姐，乐得老板娘合不拢嘴，直夸蒲花懂事，蒲花还了解到味庄开张了已有六年之久，店里就夫妻两人操持着，生意忙不过来，才招零时工兼职的，何姐看她诚实勤奋，便二话不说答应蒲花周一至周五中午放学，傍晚至夜里九点，一月一千，期间有时间另算，按一小时15元计算。
“蒲花，先帮我到两杯茶给客人，等这阵忙完，我们就吃饭。”何姐见门外走来一男一女两位顾客，便放下手里的账本，拿上菜单，招呼客人坐下，请蒲花先递给客人两杯茶，等客人点餐。（
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蒲花递完茶水，收拾完餐桌，见大堂没有什么事情，听到厨房的鼓风机吹个不停，继而是锅勺敲击的声音，就到后厨见店老板赵叔。
“赵叔，我来吧！”蒲花见赵叔正在灶头上炒着木耳肉片，炒完乘盘时，被蒲花接了过去。
“蒲花来啦，饭吃过了吗？没吃我先帮你带点。”赵叔见蒲花来了，热情地关心她的吃饭问题。
“啃过馒头了，先忙吧，等会和你们一起吃吧！”蒲花是个乖巧懂事的孩子，轻重缓急，她还是分得清的，总不能见店里忙，不去赚钱，因为自己的原因，麻烦别人，那样不是蒲花的作风。
“赵叔，这菜是哪一桌的？”蒲花端起餐盘，但不知端向何桌。
“前台问你阿姨吧，我也不清楚。”赵叔让蒲花问店老板娘，厨师的职责是炒菜，忙起来，只管订单，不问其他的事。
“何姐，木耳肉片是哪桌的？”蒲花将餐盘从后厨端到前台问老板娘。
“嗯，电视机旁的六号桌，顺便帮客人乘两碗米饭。”老板娘翻着客人的订单，告诉蒲花具体方位。
“好的。”蒲花迅速将木耳肉片递到六号桌，又乘两碗米饭递给他们。
从蒲花十一点半放学到店里忙了近两个小时，店里的生意才渐渐平淡下来，赵叔烧了豆角回锅肉，芹菜肉丝，西红柿蛋花汤，一荤一素一汤，对于三人来说已绰绰有余。（
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山阳味庄，从早晨六点开门到夜里十点打烊，一天下来有几段时间是挺忙的，早晨六点到八点半左右，是客人早餐的时间，中午十点到下午两点，有时要忙到三点，是客人午餐的时间，傍晚五点到夜里九点，是客人晚餐的时间，所以蒲花她们下午一点半吃午饭在平时来说，还算早的了。
“蒲花多吃点肉，年轻人正在长身体，别怕胖，健康最重要。”赵叔夹了一块五花肉给蒲花。
“谢谢赵叔，你也吃。”蒲花向赵老板表示感谢，同时也让他多吃点，吃着五花肉，不忘称赞她赵叔的厨艺，“赵叔，你的菜烧得真好吃。”
“真的啊，那你多吃点。”赵叔听到蒲花的赞美，美滋滋的便自夸起自己的厨艺爱情论，“当年你阿姨嘴馋，看中我做的菜每天吵着要跟我结婚。”
“你也不害臊，也不知当年谁每天屁颠屁颠跑到我家，要做大鱼大肉，山珍海味给我吃，那段时间我们家每个人都胖了10斤，后来没办法，为了我自己的身材考虑，看你为人诚恳才勉强答应的。”坐在身边的何姐一筷子抢过赵叔夹到嘴边的瘦肉，放到自己嘴里，津津有味吃起来，“别再吃了，啤酒肚都出来了，人没到人面前，肚子先到了。”
“蒲花，别听你赵叔瞎说，你听我说，千万别随便吃男人的饭，世上的男人没一个好东西，拿人家手短，吃人家嘴软，其实他们早把圈套设好了，等着你往里钻呢！”何姐提醒蒲花一人在外，要多留心眼。（
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“恩。”蒲花笑着答应，看到赵叔与何姐拌着嘴，互不相让，连蒲花都感觉到两人的甜蜜与幸福。
当一个女人对一个男人，喋喋不休，唠唠叨叨，不论好话，不管坏话，什么话题都会扯到他的身上，也许男人会很烦，不愿听到她的声音，可是他不知道，他是幸福的。女人对男人唠叨，是因为女人心里在乎男人，她只是不擅长直骨的表白，透过繁杂的唠叨，其实我们会发现点点滴滴，只言片语，不正是真情的流露。珍惜眼前对你唠叨的女人，她不是你的母亲，就是心里在乎你的她。
“诶诶，你这句话我就不同意了，你说别人归别人，干嘛扯上我呀！”赵叔听到何姐将话头直指自己，觉得特冤，“我对你们娘儿俩还不好吗？”
“好好好。算我说错话行了吧。”何姐自知说话产生误会，及时向赵叔道歉。
夫妻间，并没有真正的对与错，有的只是彼此不经沟通，胡乱猜忌的沟壑，不过分计较原则，善于承认错误，将分歧矛盾扼杀在萌芽状态，才是助跑爱情，经营婚姻的良策。
“蒲花，我跟你讲啊，如果想抓住一个人的心，必先抓住他的胃，让你的饭香在他的嘴里奔放，在他的心里生根，到时他就是不想你的人，总该想你做的饭吧，谁还能不吃饭呢，你说是不是？”赵叔喝了一口老白干，咽下去，啧吧啧吧两下，对蒲花传授着秘籍。（
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“是的。”蒲花点着头，感觉挺有道理的，但想想自己虽然会做粗茶淡饭，但谈到厨艺，那自己的三脚猫功夫肯定摆不上桌面，突发奇想，“赵叔，你厨艺这么好，何姐的心都被你俘获了，再也离不开你了，你能不能收我为徒，我跟你学习厨艺。”
“真想学？”赵叔见蒲花想学习自己的厨艺，也许是她心血来潮，三天热度而已，所以再次向蒲花确认。
“嗯。”蒲花真诚地点点头，在她的字典里，没有新出生的先天成功者，只有不断学习，不断进步的后天攀峰者，不放过任何让自己学习进步的机会。
“跟他学，没前途，就一厨子，还不如跟着我，我教你包装，叫你经商。”何姐按耐不住了，因为她们家老赵要是收徒了，到时他的架子肯定会抬高，到时自己还不活受罪。
“两位师傅在上，请受徒儿一拜，师傅请喝茶。”蒲花见两人争相帮自己进步，就从茶壶中倒了两杯茶递给赵叔与何姐，“徒儿，以茶代酒，先敬两位。”
“徒儿免礼。”赵叔与何姐心里乐滋滋的，因为蒲花的融入，让他们的生活增添一股活力，感觉挺不错的。
“诶，蒲花，快点吃，你不是下午两点上课吗，快点迟到了，餐桌我们来收拾。”何姐看到墙上的钟都一点四十五了，催着蒲花赶快吃完去学校。
“不急。”蒲花没有紧张的表情，依旧收拾桌上的碗筷。（
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“怎么啦？要是赶不上，我让你赵叔送你，还是你要旷课？”何姐神情紧张，因为她的儿子在淮安老家上高中，在她的思想里，旷课不是个好学生应有的行为。
“何姐，别乱想，今天下午我们没课，自由支配时间。”蒲花见何姐脸色有些异样，一丝厌恶的表情不小心被蒲花捕捉到了。
“原来是这样啊，这孩子，说话不一句说完，说一半还留一半。”何姐如释重负，抱怨起蒲花玩笑乱开，还自己一阵紧张。
“对不起啊，师父，过会我跟您学习准备工作吧！”蒲花将餐具拿到后堂的水池边去洗刷，何姐跟在后面左手端着汤碗，右手拿着抹布，将残羹倒进垃圾桶，就帮蒲花收拾洗净的餐具。
“蒲花，你会包饺子吗？”何姐翻找完冰箱，见水饺不多了，便让老赵准备肉末，鸡蛋等食材，她自己拿了一篮韭菜捡起来。
“会是会，就全是平的，我看见有人家店里卖的水饺是立起来的，挺好看的。”蒲花洗完所有的餐具，就蹬到何姐身旁帮她的忙。
“那今天你何姐就教你包竖起来的水饺。”何姐向蒲花透露着自己的手艺，“我还会包乌龟型的水饺，你想学吗？”
“想，师父，我保证好好学。”蒲花毫不犹豫地回答着，“何姐，水饺是韭菜和肉末馅的吗？”
“对。”何姐将韭菜捡好，蒲花接过去洗净，递给赵叔，感慨怀念家乡水饭的香味，“还是在家里吃的水饺香，韭菜丁，瘦肉丁，鸡蛋丁，三种食材融合在一起，那种香味才是绝配。何姐，你们怎么不用肉丁，改用肉末呢？”
“店里忙，用肉末省事。”何姐将饺皮，一碗清水，托盘，赵叔将炒拌好的馅料端到桌上。
“不过我还是觉得用肉丁好，韭菜鸡蛋肉丁，那味道直教人流口水。”蒲花洗净手跟何姐学习包不同形状的水饺。
包完水饺，赵叔到卧室睡午觉去了，每天清晨都是他最先起来，熬稀饭，蒸汤包烧麦有很多准备要做，蒲花就跟着何姐闲谈经营方面的话题，何姐帮她逐步认识，逐步熟悉后道准备工作。
很快时间就到傍晚五点，店里陆陆续续开始来生意，蒲花与赵叔何姐三个人忙到夜里九点才准备吃饭，糖醋小排，清炒莴苣，韭黄肉丝，鸡汤水饺。
“赵叔，今天晚上菜有些多了，其实我们三人两菜一汤住足够了。”蒲花惋惜吃剩下的菜，感觉太浪费了，“何姐这些都要倒掉吗？”
“嗯，”何姐在整理当天的账目，赵叔到后厨将蔬菜，荤菜整理到冰箱里。
“小排太贵了，没必要吃的，还有韭黄肉丝都没动几筷子，倒了太可惜了，其实菜不够，我可以拿汤泡泡饭就行的。”蒲花知道招数他们见自己喜欢吃他烧的菜，就多烧了一个，怕蒲花不够吃，委屈自己的肚子。
“小排有隔夜的味道了，莴苣和韭黄今天不吃，明天就不好用了，鸡汤水饺是你赵叔特意为你做的，让你补补。”何姐见蒲花不忍倒掉，便将其中的缘由告诉蒲花。
中式的餐饮，唯一不好的就是，蔬菜浪费严重，储存麻烦，黄了焉了，不能用，等到夏天，荤菜更难储存，放久了就不新鲜，隔夜了就有味道，客人吃了一丁点变质的食品，就会有反应，情况严重的还会食物中毒。惹上食品安全问题，是很棘手的事，医药费赔钱不说，名誉也受损，所以趁变质前，自家先消化掉。其实在外人看来，每个开饭店，开餐馆的人，他们吃的一定是最新鲜的食材，恰恰相反，他们吃的都是接近变质的食物，为了卖钱，新鲜的都留给顾客。
“何姐，我能乘一些饭吗？”蒲花听说鸡汤水饺是赵叔特意为自己做的，便坐到椅子上，将吃剩的半碗鸡汤倒到自己的碗里，喝了起来，盘子里也剩几块小排，她也往嘴里拾，虽然自己已经很饱，但宁可胀了人，不愿馊了盆，蒲花艰难地喝完鸡汤。
“别再吃了，吃撑了，受罪！”何姐见蒲花要乘饭，以为她还要吃，便过去阻止她，毕竟吃撑了胃难受，那种滋味她常常体会得到，可近前一看，蒲花把除了韭黄肉丝外的三个餐具吃得一点不剩，便很喜欢蒲花的节约简朴，“你这丫头，吃撑了难受，你赵叔常常做好吃的折磨我。”
“没事，我过会跑回学校，运动运动，就消化了。”蒲花开导着何姐，因为她从没有过吃撑的痛苦，所以也没放在心上。
“你要盛饭干嘛？”何姐不解蒲花说这话的意思，很好奇的问，“你要带回去喂小狗吗？”
“不是，寝室里不让养*物。”蒲花听到何姐的猜测有些好笑，但看到她莫明其妙的表情，便向她说明原因，“我有个舍友，今天帮我个忙，非要我请她吃寿司，你说那东西又贵也不实惠，这么晚了也没地方买，所以我就想自制几个饭团给她带回去。”
“原来如此，我来帮你一起弄吧，再让你赵叔兑些肉汤灌进去，保准好吃。”何姐帮着蒲花收拾好桌子，将电饭煲里的剩饭全部挖到汤碗里，开始帮蒲花做中国的寿司。
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