？拿着各种材料来到案板前，张成龙伸手拿起菜刀，没有耍什么帅的舞个刀花，但是刀一入手，他的神情顿时变得专注了，人刀合一的感觉令张成龙的眼神顿时变得犀利起来。请大家搜索（）看最全！更新最快的小说
？各种材料在他眼中，已经变成了各样的形状，只是大小不同而已。
？张成龙将材料一一拿到自己面前，刀光闪烁，所有人除了大厨以外都没有看清张成龙是如何出手的，不论是土豆、胡萝卜还是洋葱，尽都化为整齐的一块块，前后只不过几次眨眼的工夫，张成龙就已轻易的完成。
张成龙微微一笑，拿过一个空的调料盒解释道：“调料，在厨艺中是非常重要的组成部分之一，这道菜对工艺的要求并不高，只要番茄，虾，牡蛎，分别剁成酱就好”
？他招手叫过来一个帮厨让他处理这个，自己则是用另一个调料盒分别将不同的调料放入其中，随手搅拌均匀，当帮厨完成自己的工作时，他也已经做好了一切，将调好的料汁倒入那混合着番茄、虾和牡蛎的酱中。
做好一切，张成龙专注道道：“下面，就要正式开始了。”
？？他手中动作不停一边解释一边道：“三分之一料汁铺底，切好的东西放在上面，将三分之一料汁刷于其上。”
张成龙的动作非常快说完的时候，已经做好一切！他取过一盘切好的鱼段，放在已经铺好酱汁的锅中，
张成龙对着众人道：“这道菜在于调料与火候，每一种调料放的多少非常讲究，我当初学的时候可是吃了不少苦头的。这道菜的关键在于调汁，所谓三汁，就是酱汁、海鲜汁和番茄汁，再以土豆、胡萝卜和洋葱扑底，三层三汁同时入味，加上鱼本身的鲜味，就能体现出这道菜的精髓。”一边说着，他从旁边拿出一个锅盖盖在了铁锅上。
张成龙走到一边洗手道：“最多半个小时，这道菜就好了，等会小心吞掉你们自己的舌头！”
？丁娜已经看傻了眼，她以为张成龙会做饭只是会一些普普通通的家常菜而已，没想到张成龙的手艺居然真的看起来不错。之前她愿意求大厨给自己腾地方出来让张成龙做菜，不过是为了照顾一下叶盈盈的面子。叶盈盈将张成龙夸得天上少有地上无双，丁娜自然要凑这个趣，毕竟两家有很多的生意往来，拉近关系不是坏事。
？现在看起来，张成龙是真的很有一手。丁娜看着专注盯着火候的张成龙露出一丝若有若无的笑意。
？平景生站在一旁看着丁娜脸上的笑意没有说话，他早就见识过张成龙的手艺，所以并不是很惊奇张成龙这次的表现。但是他对于丁娜看着张成龙的表情却是很感兴趣，直觉告诉他张成龙要有麻烦了！
？张成龙做好一切以后并没有收手，而是站在铁锅旁边专注的看着锅子，脸上满是认真的神色。他不时的伸手感觉一下火候，然后很小心的做出一些细微的调整。
？大出站在一旁看着张成龙的手法脸上露出不可思议的表情喃喃道：“这和小子原来真的深藏不露。”
？一旁的人听到大厨的话纷纷看过来，大厨也不藏私解释道：“这小子的刀工很扎实，而且对于做菜也有自己的一手心得。不过这些只要是个入行多年的厨师就可以做到，但是他对于火候的掌握却是达到了炉火纯青的地步，这可不是时间久就可以自然而然能掌握的东西。而是需要天赋的。”
？大厨看着张成龙脸上露出一丝回忆的神色：“当初我跟着一位老师傅学习厨艺，我用了五年才初步掌握了火候的控制，我的老师告诉我我已经是他教过的学生中最有天赋的。”大厨看着张成龙心中淡淡的想道：他这么年轻是怎么做到这一点的？
？十几分钟以后张成龙脸上留下细细的汗珠，操控火候是非常费神的，需要专注的顾虑到整个锅子的热度，而且伴随着时间的推移对于火力的要求也会不一样，需要自己随时变化调整！长时间的极度集中注意力即使是张成龙也感觉有些吃力了。
？不过这时锅子中已经有淡淡的香味飘散出来，引得人心也渐渐雀跃起来。
？张成龙闻着香气脸上露出满意的微笑，这次虽然不是自己最完美的一次下厨，但是却也绝对是相当满意的一次了，用来堵住大厨的嘴是没有任何问题。
？很快香气浓郁起来，整个后厨都被笼罩在了香气之中，甚至于前厅中也有了淡淡的香味。这股香味绵绵博博，虽然浓郁但是却不会让人感到腻烦，反而有一股淡淡的清新味道在里面。
？大厨闻了闻惊叹道：“是荷叶的味道，荷叶中和了油腻而且起到了提味得作用。”
？张成龙听到大厨的话不由得一笑，不得不说这位大厨虽然脾气差了一点，但是本事却是了得。只是淡淡的一闻就能知道自己放了什么。
？再过了一会，马上就要到半个小时的时间时，香气却慢慢散去，原本笼罩在后厨中的香味慢慢消失无踪。所有人都以为是自己鼻子慢慢习惯了这个味道所以感觉味道变淡了。只有大厨一个人知道，这时因为在张成龙的火候控制下，铁锅中的菜肴已经收汁，所有的香气都被包裹在了菜里，所以人们才闻不到刚才那样的香气、
？半个小时在所有人的焦急注目中终于到了，张成龙站起身擦了一把额头上的汗水，感受了一下铁锅的温度笑道：“嗯，火候正好，可以上菜了！”
？铁锅三汁闷鱼要的就是将所有材料的美味都锁在锅里，所以张成龙也没有多费事直接左手一抬将整个铁锅抬到了后厨中间的一块案板上面。然后环顾四周嘿嘿一笑道：“现在请大家尝尝我做的三汁焖鱼！”
？说罢张成龙伸手将锅盖猛然揭起，一阵水汽氤氲之后露出了菜肴的庐山真面目。
(梨树文学http://www.lishu123.com)