（感谢好友ond，出乎刘云轩意外的是，竟然是一位华裔酿酒师，这可是很少见的。虽然是第一次见面。也是生出许多亲近之感。
“raymond，你觉得我们酒庄的红酒品质为什么会这么差呢？”刘云轩跟着聊了一会儿后问道。
原先的管理者已经被老哈里斯带走了，现如今就是raymond和一些工人在共同的管理这个酒庄。
“老板，我想还是土壤和水质的原因。”raymond考虑了一下说道，“我来到这边也有五个年头了。由当初的雄心勃勃到现在的探寻解密，也在查找着原因。”
“在咱们的酒庄里种植着三种葡萄，赤霞珠、梅洛和品丽珠，不过每一种都不是那么理想，所以我想还是咱们这边土壤变化多样的原因。”
当初他也是在酿酒界崭‘露’头角就被老哈里斯给挖了过来，他一直也想着酿出美味的红酒，可是这边的葡萄忒不给力了，酿的酒口感是一年不如一年，他沿袭的是法国旧世界酿酒工艺，可是每每打开一桶就伤心一次，如今的他都有些心灰意冷了。
“今年的怎么样？酿造了么？”刘云轩又接着问道。
“已经开始了，现在正在浸渍发酵。”raymond回答道。
“那咱们今年就不酿造了，以前的那些酿好的也都倒掉。”刘云轩斩钉截铁的说道，“我们田园系列的产品，一定要以最优质的品质去征服顾客。”
“现在我们最重要的就是抓紧改良土壤品质，到时候看看咱们的有机‘肥’料和蚯蚓能不能给我们个惊喜。”
听到刘云轩的话后，raymond也很是震惊，哪怕红酒的品质不是那么好，也是相对于这边别的酒庄而言的，这些年的产量，就是低价处理出去，也能卖一笔钱。
没想到这个新老板竟然打算全都倒掉，真的不知道他是太有钱了，还是太任‘性’了。不过他是老板，人家咋吩咐，咱就咋做，只要不少了自己的薪水就成。
“raymond，不知道你对新世界的酿酒工艺熟悉么？”刘云轩又继续问道。
“是的，其实新旧之分也是很模糊的，当初我都有接触过。”raymond笑着说道，“只是我个人更偏爱旧世界那种手工酿造的感觉。”
刘云轩点了点头后说道，“那就好，等明年葡萄改良完后，我们也提前引进设备，进行两套酿酒方法同时‘操’作。”
“这样如果理想的话，我们明年就能品尝到美味的葡萄酒了，而旧世界方法酿造的，我们都留着自己喝。”
“对了，到时候橡木桶也重新换一批，我牧场中有的是橡树，咱们造一批新的，全都重新开始。”
自己的橡树那也不是普通的橡树，空间水改良一下葡萄，新的橡树桶再给品质提高一些，那么将来的葡萄酒绝对差不了。
raymond也是被刘云轩的热情而感染，再次燃起了斗志。自己的老板都舍得投入了，自己还怕啥。
虽然他不知道为啥这个新老板这么有信心，一年的时间就会解决老哈里斯和自己几年都没有解决的问题。
而刘云轩之所以这么有信心，还是仰仗着他的空间，他就不信有着空间水和有机‘肥’的帮助酿不出优质的葡萄酒来。
而他之所以会提出采用两套工艺酿酒，一是像他说的那样明年就能品尝得到，最主要的还是想尽快的回收资金。
来的时候罗伯特也是给他补充过一些酿酒的知识，知道这种旧世界方法的酒都会装在橡木桶中窖藏一段时间，而这个时间最少的也得一年以上，长的甚或需要几年的时间，他可等不起。
“老板，不知道酒庄中的工人们是否需要调整？”raymond关心的问道。
他也是受那些相熟的工人委托问的，如果这个新老板要带自己的人过来，他们也好提前准备。
“不用了，他们工作的久了，肯定已经熟悉了酒庄的工作，就让大家还继续吧。”刘云轩笑着说道，“暂时也不需要你酿酒了，酒庄这边的事情就全‘交’给你了。到时候有什么设备需要添置的，直接打报告上来就中。”
“好的，我代他们谢谢老板了。”raymond也是高兴的说道。虽然老哈里斯的酒庄不赚钱，胜在工作清闲，薪水稳定，要是让那些工人再临时找地方，还真不好找。
“对了，你告诉大家只要认真工作就好。咱们公司不论那部分的产业有了效益，都会有不菲的奖金给大家发放的。”刘云轩又接着说道。
“告诉他们，咱们的红酒明年一定会酿造成功的，让他们准备好拿红包吧。”
“还有那些酿好的也别倒到别处，就浇在葡萄园中吧，没准儿这样反哺回去，葡萄树也会感‘激’我们呢。”谈完了以后刘云轩打趣儿的说道。
大家也是听他说的有趣儿，还是第一次听说这样反哺的呢。
“云轩，你看我们是不是将这边的建筑好好的修葺一下，将来我们也好带着大家过来品酒。”看到事情谈完后，一直没有说话的蜜雪儿开口说道。
“夫人，这些完全没有问题，咱们酒庄的工人就能做好。”raymond在边上笑着说道。
“raymond，你不用这么客气。”刘云轩摆了摆手，“跟着罗伯特他们一样，叫我和我妻子的名字就成。”
相同的种族，再加上raymond的酿酒师身份，刘云轩对他也很是客气，他可不想再‘花’钱去聘请酿酒师。
虽然老哈里斯的为人不咋地，但他的眼光还是不错的，要不然前些年也不会做的那么风生水起。
ps：哈哈，泡面兄终于出场了——伟大的酿酒师raymond;
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