3.烤全羊
是新疆最名贵的菜肴之一,它可与北京烤鸭相媲美。高级筵席中,如果有烤全羊餐车出现在宾客们中间,整台筵席将顿时生辉,显得格外豪华阔绰,为饮宴增添了异常丰富的色彩。所以如此驰名,除了它选料考究外,就是它别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味,在国际国内肉食市场上享有盛誉。技术高超的厨师选用上好的两岁阿勒泰羯羊,宰杀剥皮,去头、蹄、内脏,用一头穿有大铁钉的木棍,将羊从头至尾穿上,羊脖子卡在铁钉上。再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、上白面粉等调成糊。全羊抹上调好的糊汁,头部朝下放入炽热的馕坑中。盖严坑口,用湿布密封,焖烤一小时左右,揭盖观察,全羊成金黄色,取出即成.
4.馕
是新疆各兄弟了族喜爱的主要面食之一,已有两千多年的历史。
馕是一种圆形面饼。先以麦面或玉米面发酵,揉成面坯,再在特制的火坑(俗称馕坑)中烤熟。馕的品种很多,大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕,等等。
据考证,“馕”字源于波斯语,流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国。维吾尔族原先把馕叫做“艾买克”,直到伊斯兰教传入新疆后,才改叫“馕”。
王芳查了查,说:“好啊。明天我们又玩又吃,既然已经到了天山了,就好好当七仙女啊。”
三个去洗澡的出来了。
吴月说:“呵呵,这澡洗的好。两个美女搓背啊,差一点就把我的皮,挫掉一层了。”
曹小花说:“呵呵。舒服啊。当年我们一起洗澡,就很舒服。现在一起洗澡,真是享受到了啊。”
王芳和李利去洗澡了。李利说:“我们也去享受享受。”
到了第二天,几个人就抱团出发了。
导游是个新疆汉子。威武雄壮的很。吴月就凑上前去,跟他多聊天。
结果,导游不给大家讲了,直接回答吴月的问题了。
李利大喊:“导游,你不管我们啊?”
导游笑着说:“我回答她的问题,你们好好听啊。听到了,就是我的讲解到了啊。”
李利说:“导游,你要好好服务啊,那个美女,是个老板娘啊。家里钱多啊。哈哈。”
导游说:“呵呵,我给你们,都要服务好啊。”
李利说:“不用了。你给他服务好,就可以了。这年头啊,要跟着有钱人走啊。你跟我们这几个穷打工的,没前途啊。呵呵。”
导游笑着,给她们讲天池。
这一行人,有十几个。不大不小。其中,她们占了大多数啊,七个人啊,呵呵,导游说:“你们七个人,可以组一个团了啊。”
李利说:“嗯,我们七个,就七仙女呢。大学里,一个宿舍的。人都叫我们七仙女,现在,我们到了天山,这才叫真正的七仙女了。你要给我们好好合个影啊。”
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