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正文 ... 第三十八章 穷奢极欲的帝王食谱

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    第二天一大早,张公公就来叫醒郭嘉。

    郭嘉昨日陪左?听了一晚的古琴,本来听了几遍就要走,但是左?硬是拽着他又聊了半天的琴,他哪懂古琴啊,只能顾左右而言他,最后没办法,只好又给她盗版了几首现代歌曲。最后要不是看在郭嘉哈欠连连的份上,左?还不会放他走,并且承诺今天晚上还过去才放他回来睡觉。

    张公公用那公鸭嗓子问道:“郭总管,昨天睡得可好啊?”

    郭嘉满头冷汗道:“公公,睡得挺好的。公公还是叫我郭嘉吧。”

    “嘎嘎,以后咱俩就是平级,洒家怎么能叫你郭嘉呢,皇上知道可是要怪奴才的,我现在带你去御膳房吧。”

    “好勒,多谢公公了。”

    两人穿回廊,转朱阁,经过了林林总总的殿堂、楼阁、园林等等,无不法度严谨,气象辉煌,无一处不美,无一处不是景,比之后世的故宫更华丽堂皇,令人赞叹不已。

    想到自己竟然能进入这千年前的中原心脏,见识到此等景致,不由地生出顾盼自豪的成就感。

    郭嘉不由地心想:如果有一日,能够成为这里的主人是不是会有更大的满足感呢?

    就在郭嘉神思不属、浮想联翩之际,张公公道:“郭总管,到了。”

    御膳房是一栋巨大的木质建筑,面积大概在一千平左右,用屏风将整个大房分隔开,成扇子形排开,分别是荤局、素局、挂炉局、点心局、酒水局、饭局。

    荤局主管鸡、鸭、鱼、肉及各类生猛海味、飞禽走兽。素局主管各类生鲜素菜及果品,如青菜、干菜及各类瓜果。挂炉局负责各类烧、烤类菜点及炭火。点心局负责各类包子、饺子、馒头、面饼等面食及甜品糕点。酒水局主管各种白酒、米酒、果酒等酒类、茶水及汤水。饭局则主管熬制各种粥、饭及粗粮食物。

    天上神仙府,地上帝王家。皇帝的食用绝非常人可比,从材料的选择到烹制都由专人负责。御膳房里摆满了各类食材,诸如北海一斤重的鲍鱼、东海的鲨鱼翅,南海礁上的极品燕窝,大兴安岭的巨熊掌、东北山林的飞龙鸟,高句丽进贡的千年老参,荆州神农架的金丝猴脑,交州进贡的无核荔枝,大理进贡的芒果、榴莲等等无一不足,只要是能想到的山珍、海味、珍禽、异兽、鲜蔬、名果的食材这里都有。

    帝王一顿餐,百姓数年粮。皇上最普通的一顿餐,大概要做50多道,虽然皇上不一定都吃,但是这个规矩是必不可少的。至于其他的皇后、妃嫔、太子等每顿少的也有十几道。要制作这么多人的饮食,就要处理大量的食材,当然如果是赶上了大喜的日子,比如皇帝大婚、皇上得子,中秋、春节等日子,甚至要筵开百席,摆上上千道菜,所以御膳房里是里面的人来人往,人声鼎沸,川流不息,不时飘出各种香味,令人食指大动,食欲大振。

    据张公公介绍,御膳房这五个膳局分别各有一个司膳总管,每个总管下面又有2个庖长,2个副庖长,每个庖长下面都有10个庖丁。郭嘉此次被武帝任命为荤局的司膳总管,全权统筹策划这次中秋的螃蟹宴。

    荤局之前的司膳总管因为年龄过大,已经告老还乡了,所以这次空出来的司膳总管就由郭嘉

    接任。

    张公公带郭嘉跟其余五局的总管都打了照面,让他影响最深的分别是素局的祝英台和酒水局的杜育,不知道这祝英台是否就是那历史上男扮女装的祝英台呢?不过细看来似乎不太像,虽然皮肤的看上去很白皙,长得也挺清秀,甚至看上去有点脂粉气,但是那喉结可不是假的啊。

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