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美味战国 第八十四章研读木简

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    “等等,留些给我们呐。”张仪急道,那小虎崽子特能吃了。

    “还有,师兄们过来尝尝。”白晋一边继续投喂狩女,一边道。着可是穿越了几千年再在战国重现的炸薯条啊。白晋非常庆幸当初那几个购物袋不知什么原因跟着穿了过来。能继续得尝美味,当初被砸的那一下也无所谓了。

    “嗯,这个好吃。”张仪也学着白晋拿着薯条蘸了番茄汁吃,酸甜香脆,嚓嚓嚓的一根不够几秒就没了。

    白晋无语,张师兄你是属仓鼠的啊?那吃的速度简直了。虽然薯条属于快餐,但这速度也太快了吧!

    苏秦觉得并不是很饿,于是便随意地拿了一根蘸了点番茄酱吃了。

    土豆和番茄的搭配,味道还真是意外的令人惊喜啊。苏秦不淡定了。

    幸好白晋提前准备了三个碟子分开来装番茄酱,不然抢得更加激烈。

    狩女龇了龇牙,张仪和苏秦根本就不理会她,一晃神间,簋里面的薯条都快见底了。算了,还是先吃吧。

    一簋薯条不到几分钟内就被吃光。张仪还有些意犹未尽。

    “小师弟,你下回多做些,根本不够吃啊。”他们几个人都不够分。

    白晋笑了笑,将一根玉米递了过去:“来尝尝玉米。”

    张仪摇了摇头,拿起一条番薯:“这是什么?葛根?山药?怎么瞧着像是紫色的?噫,还有黄色的。”张仪将番薯掰开,在香甜的气息中,番薯的断裂面上闪耀着紫色的光泽,华丽而又神秘。张仪一下子看呆了。

    苏秦拿起的是黄色那种番薯,他掰开,里面是金黄色的肉。

    “这是上次你给我们吃的番薯吧?”苏秦道。第一次见到白晋的时候,白晋烤过。不过那时是裹着黑漆漆的壳子,像碳一样,不说还根本看不出是什么。

    “没错,都是番薯,不过品种不一样。苏师兄手上的是普通的番薯,而张师兄手上的是紫色的番薯。”白晋解释道。

    张仪得意地挑了挑眉,还是我有眼光,挑了不一样的。

    黄色的尊贵,紫色的神秘,一样的夺人眼光。看多了葛根和山药的白,再看到这么漂亮的颜色。张仪和苏秦一下子都不忍下嘴。

    狩女却不客气,嗷呜一声一口咬了下去,嚼了嚼,许是没料到不是肉,她疑惑地翻来覆去看了看,最终还是皱着眉头咽了下去。若是以往,她早就吐出来了。

    看到狩女的反应,张仪迟疑地看了一眼手上的番薯。难道是好看不好吃?不过他相信白晋,至今为止,白晋给他们吃的,还没有不好吃的。

    张仪吹了吹,咬了下去,满口的香脆,好吃。这小虎崽子哪知道什么美味啊,满脑子都是肉。

    “对了,怎么没有看见孙师兄?”白晋四周看了一下,疑惑地问。

    “你不是说要做什么鱼么?估计是去钓鱼了吧。”苏秦含含糊糊道,若非如此,就不用他们帮忙看着狩女了。

    白晋看了一下窗外,雨已经停了,太阳从云层中探出了头。夏天的雨来得快,去得也快。

    白晋再回头时,薯条,玉米,番茄都被苏秦和、张仪和狩女他们吃光了。

    “水,水……”张仪吃得梗着脖子,噎住了。

    白晋无奈摇摇头从壶中倒了些水到杯子中,递了过去。

    “它们中的淀粉比较多,慢慢吃。”

    张仪接过仰首一口喝下:“哦哦,下次吧。”如此美味,怎么吃都吃不够啊。

    午后,狩女靠在墙角打盹,苏秦和张仪案上堆了一摞的木简,正在认真研读。时不时在空的木简上写上一两句。

    白晋面前木案上摊开着醢稷给他的木简。前面主要记述各种肉类醢的制作,而后面的则是记载如何用一些蔬果做菹,做酱,这些应该是后世水果酱的原型了。

    白晋看得津津有味,菹为腌菜,梅菹应该相当于现代的盐渍话梅或者梅干之类的,而芥酱是芥菜酱,应该不是指剁碎芥菜做酱,而是用芥菜籽做成酱,有点像现代的芥末酱。这木简上面所写:“秋,采之种,捶之,捣之,遂成末……”,这里的种应该指的是芥菜籽。木简上介绍完每一种配方后面都有一些搭配的建议,芥酱配方后面就有写着“鱼脍、芥酱”,生鱼片搭配芥末,在现代是猪常见的搭配了,既去腥又提鲜。

    木简上写的全是篆书,而且是文言文,白晋一边看,一边用毛笔在新的竹简上将一道道的配方翻译下来。不懂的就咨询张仪和苏秦这两个百事通。随便一道食材他们都能说出它的所在,顺带出当地的风土人情,历史人物,简直是两本活的百科全书。

    “小师弟!”正在白晋看得入神间,楼下传来了孙宾的声音。白晋探头从窗外望去,看见孙宾披着蓑衣,头上戴着竹编斗笠,一手握着鱼竿,一手提着用草绳串着的四条鱼。虽然雨已经停了有一段时间,但孙宾的斗笠和蓑衣上还滴着水。

    “小师弟,有鱼了。”孙宾举了举手中的鱼,水珠顺着他鬓边的湿发滑下。为了钓到鱼,孙宾吃完朝食后出发,经过雷阵雨的洗礼,终于钓得鱼儿归,大的一条草鱼目测有三斤左右,比较小的三条鲤鱼起码都有巴掌大。

    “辛苦孙师兄了。我这就来。”白晋将木简放好,快步跑下楼去。而狩女听到孙宾的声音,直接从窗户跳了下去。

    张仪和苏秦互相对望了一眼,露出一个心照不宣的笑容:今晚又有好吃的了。

    白晋跑到楼下的时候,狩女正围着孙宾打转,眼光不离孙宾手上的鱼。

    “要熟了才好吃。”白晋急走几步,拍了拍狩女的头道。

    “我帮你放到水缸里去。”孙宾道。

    “一起去吧,厨房里我煮了玉米和番薯,我拿给你垫垫肚子。”白晋说,薯条早就被他们吃光了,剩下的玉米和番薯各只有一条。

    用草绳串着的鱼被孙宾提了一路竟然没死,放进水缸里面重新又活蹦乱跳了。

    白晋撸起袖子,没死的太好了。 (梨树文学http://www.lishu123.com)

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