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美食之神 第187章 萝卜饺子+牛肉汤

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    “有那么好吃也弄一个我尝尝。 ”李若男一下就来了兴趣。

    “嗯,稍等。”刘芒点点头,将油锅里的饺子翻了个面。

    刘芒锅里加入的是来自中东的特级橄榄油,这种橄榄油的烟点很高,是最适合用来煎炸食材的油类。

    用这个橄榄油炸出的饺子,一点都不会油腻,有一股自然的清香。

    饺子在锅中翻滚,很快就变了颜色,刘芒用筷子夹起,送到李若男的盘子里。

    “对了,小梦呢怎么没看到小梦”刘芒问道。

    杰巴这个点肯定出去浪了,可小梦一般都在啊,像她那种大吃货,整天都会守在厨房的。

    “小梦被我送走了。”李若男夹起饺子,轻轻的吹气。

    “送走送去哪里了”刘芒的眉毛一下就皱了起来。

    “刘芒,你对身边的人都很照顾,这是你的优点,但同时也是你的缺点。你想过没有你这样一直将别人护在你的羽翼之下,是永远也不可能长大的”李若男放下饺子,说道。

    “那你也要和我商量一下啊你经过我的同意了吗”刘芒的语气生硬起来。

    从认识关小梦开始,刘芒就将这个单纯、可爱的小女孩当成了自己的妹妹。

    现在李若男自作主张将她送走,显然是犯了他的大忌了。

    “我是送她去上学,并且也是经过小梦同意的。沪城一家有名的私立学校刚好有一个名额,昨天因为时间很紧迫,你又在睡觉,就没叫醒你。”看到刘芒真生气了,李若男有些心虚的说道。

    “以后这种事都要跟我商量,明白吗等会我打个电话,这个丫头肚量那么大,也不知道在学校里能不能吃饱。”

    “放心啦我也挺喜欢小梦这个大吃货的,她也是我的妹妹。一早我就跟学校打过招呼了,不会让她饿着的”

    “这样啊那吃吧。”听到李若男这么一说,刘芒的脸色才好看一点。

    “那我吃了哈”李若男嘟了嘟嘴,夹起盘中的饺子,放到嘴边一咬。

    “咔嚓”牙齿一碰到饺子的外皮,瞬间就破碎开来。

    轻轻一咬,碎裂的外皮酥脆无比,在口腔中给人一种快要溶化的错觉。

    再次一咬,是入口甘甜的萝卜汁水,巧妙的和酥脆的外皮融为一体,让舌头上的味蕾都微微颤抖起来。

    “确实好吃啊”李若男也忍不住惊呼起来。

    “好吃的还在后面呢。”刘芒放下勺子,揭开瓦罐的盖子闻了闻。

    “还有什么好吃的牛肉汤”五眼鼓起眼睛,咽了下口水。

    “没错,不过火候还未到。等我先把饺子都炸出来,林萧一来就可以开吃了。”

    刘芒说完,接着拿起勺子,认真的炸起饺子来。

    “哇好香在炸什么东西”过了大概半个小时,厨房的门外传来声音,林萧吸溜着鼻子走了进来。

    “哇靠小林子你这几天干什么去了怎么跟吸了毒一样”一看到林萧,

    五眼便叫道。

    相比平时的衣冠楚楚,一脸精神。今天的林萧,头乱糟糟的,胡子也没刮,两个眼窝深陷,像是许久都没休息好一般。

    “别提了私人事情私人事情”林萧有气无力的挥挥手:“刘大师傅,赶快把你的菜端上来,快饿死我了”

    “先拿来垫吧垫吧,汤一会就好。”刘芒将一碟炸好的饺子送到林萧面前:“出什么事了你怎么搞成这个样子”

    “没事遇到一只母老虎,躲了几天”林萧拿起筷子,含糊不清的说道。

    “噢”众人憋住笑,露出一副心领神会的表情。

    能让林萧都吃瘪的,那肯定只有女人了,应该还是有着暧昧关系的女人。

    “咦这饺子味道不错啊是南昌萝卜饺子”夹起饺子咬了一口,林萧连连赞叹。

    “不错,辣椒、花椒、盐和胡椒,这几种佐料放得恰到好处的同时,又没有喧宾夺主抢夺掉萝卜的味道,反而勾出了本身的甜味。外皮炸得也很好,酥脆无比,和內馅的软嫩形成了鲜明的对比,在口腔里产生了奇妙的反应。”

    厨神就是厨神,只是吃了一口,就将饺子里放的食材和大概的做法分辨出来了。

    “好吃”林萧点评完毕,几口就将一只饺子吞下了肚。

    “是吗”刘芒笑了起来,揭开瓦罐看了看,然后舀起一点汤试了试味。

    “嗯,火候足够了,再加点盐和胡椒粉调味就行了。”刘芒想道。

    “来再试试这个,会有惊喜”调好味,刘芒舀了一碗牛肉汤,递给林萧。

    碗中的肉汤并不是特别清澈,上面漂浮着一些油星和几粒葱花。

    林萧拿起勺子舀了一勺,送入嘴中:“嗯,牛肉汤的火候已经足够,肉里面的鲜味完全给逼了出来,除了葱姜并没有用其它配料,非常的原汁原味。只是汤里的油星没有舀去,微微有些腻口。”

    “你吃一口饺子,再喝一口汤试试。”刘芒笑了起来。

    “吃一口饺子,u看书 .uukansu.o 喝一口汤”林萧诧异起来。

    他按照刘芒所说的,拿起饺子咬了一口,马上又喝了一口汤。

    “这是”

    另林萧没有想到的是,牛肉汤的鲜美和饺子中萝卜的清甜一结合,就在口腔中爆出一股难以想象的鲜美。

    这股极致的鲜美先扬后抑,宛若潮水一般在口腔中涌荡开来。

    本是两种截然不同的菜品,仿佛经过咀嚼和吞咽后,变成了另外一种全新的味道

    “你是怎么办到的”林萧快咽下口中的饺子,急急问道。

    “和羹之味”刘芒竖起一个手指:“这就是我最近领悟到的一种技巧将人的口腔、舌头、味觉、嗅觉、甚至唾液,都当成一种烹饪的工具两种不同的食物,通过人体的咀嚼和品尝,变成另外一种全新的味道”

    “还能这样”林萧停下筷子,细细思索起来。

    过了一会,他兴奋的一拍手掌:“我明白了,萝卜和牛肉本来就是绝配,粤菜里的萝卜牛腩煲就是最好的证明这饺子和牛肉汤搭配在一起,就跟豆浆油条是一样的道理必须两者相互结合,相辅相成才能办到只是,我以前怎么没想到呢”

    “恭喜你厨神你又学会了一样新东西”刘芒哈哈大笑起来。未完待续。8 (梨树文学http://www.lishu123.com)

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