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美食之神 第一百四十五章 燕尾豚(下)

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    刘芒没有开玩笑,更没有打算用自己的生命去做赌注,他的自信来自于多年坚持不懈的苦学和不语的调教。猎文网.lieen.cc

    不语在少工山的时候,就曾和他讨论过这种河豚的处理方法,刘芒清晰的记得不语说过这样一句话。

    他说,一个不敢面对挑战,害怕去尝试的厨师是永远也突破不了自己的,最终都只会在原地踏步。

    所以,刘芒现在要直面本心,他不单单是为了赢得菜谱,更重要的是要证明自己在厨神这条路上,无论有多么的艰难,他都能迎难斩棘,破浪前行

    砧板上还在犹自挣扎的河豚,被厨房的灯光一照,身上的皮肤显出淡蓝色的光泽,目眩神迷。

    越是美丽的东西就越危险,但有谁能想到,在这美丽的外表下,隐藏的不止是危险,还有致命的诱惑呢

    刘芒吐出一口浊气,那些艰难的岁月,那些刻苦学艺的日子都在他心头一幕幕呈现。

    他扣紧手里的刀柄,手里的刀在这一刻已经和他融

    为一体,成为他身体的一部分。

    刘芒的心中一片空明,心中只有他的刀,他眼前的这条河豚,以及他心中的道。

    锋利的刀锋刺破燕尾豚的皮肉,鲜红的血液喷溅出来。

    在这一刻,多年的苦学终于在这一刻,在刘芒的手里展现的淋漓尽致随心所欲,刀走龙蛇

    雪白的豚肉从河豚上跃起,如穿花的蝴蝶,又如漫天飘舞的雪花,仿佛有生命一般,从他的手指中倾泻开来,一片片跃入手边的圆盘中。

    所有人大气都不敢出,紧紧盯着刘芒,井田怀树的眼睛眯了起来,里面闪烁着惊讶的光,似乎被这年轻人现在娴熟的刀法给震撼到了。

    刘芒并没有完全按照井田怀树刚才的步骤来,而是加入了自己的想法。

    比如井田怀树用的是平刀法,先将刀口平移,然后再轻轻的片下鱼肉。

    而刘芒现在采用的则是中国传统的倚刀法,刀口倾斜,一刀下去后,刀口迅往上轻挑,将鱼肉剐下来。

    这种方法度更快,切下的鱼肉也更薄,但同时也更危险,因为只要手稍微一抖,那就很肯能切到河豚的内脏。

    村屋二雄抄起双手,冷冷的观看着刘芒的动作,心里满是不屑。

    照做是一回事,吃又是另一回事,他根本就不相信这个中国年轻人敢吃下自己切好的豚肉。

    “好了我的河豚刺身切好了”刘芒将手里的尖刀挽了个漂亮的刀花,狠狠的钉在砧板上。

    “哦完成了”村屋二雄走了过去,拿起筷子数了数:“切了27片豚肉,居然比怀树大师还多一片,你确定能吃吗”

    “能不能吃,你试试不就知道了吗”

    “试试”村屋二雄冷笑起来:“我可没那个胆子,该试的是你吧刘芒君”

    “如果我吃了没事,那是不是代表我赢了”刘芒拿起筷子,眼睛瞟了瞟放置在一旁的红漆木盒。

    “这个”听到刘芒这样一问,村屋二雄心里咯噔一下,迟疑起来:“难道这个小子真的能做到”

    “年轻人,你可能还没感受到燕尾豚的毒素有多么可怕吧”

    这个时候,井田怀树拿起一把尖刀,往砧板上已经剐去外层鱼肉的河豚上轻轻一扎,然后走到厨房一侧的水族箱旁。

    “你非常的有天赋,只要再刻苦练习1o年,肯定就能料理燕尾豚,但现在还不行为了一道菜谱就将自己的命搭上,那太不值得了”

    这个水族箱里养着十几条一尺多长的鲑鱼。井田怀树说完,将手里沾染了燕尾豚内脏毒素的尖刀,在水族箱搅了搅。

    仅仅只是过了十几秒钟,水族箱中欢快游动的鲑鱼立刻像是被电击了一样,全部翻白了肚皮。

    “嘶”厨房里的所有人都倒抽一口冷气。

    虽然一直在说燕尾豚很毒,但那只是字面上的意思,并没有亲眼所见。而现在井田怀树现在用非常直观的方法,让众人震撼了一把。

    “娘稀匹鹤顶红也就这样了吧”五眼惊呼起来。

    “刘芒,这次我们认栽,将配方给他算了,以后再想办法”李若男脸色煞白,急忙劝道。

    “年轻人,虽然你的刀法娴熟,让人叹为观止。但你刚才切燕尾豚的时候,度过快了,刀口也切深了。所以现在这盘燕尾豚刺身,很可能沾染了内脏的毒素,入口即死所以你还是不要尝试了。”井田怀树说道。

    听到井田怀树这么一说,村屋二雄彻底放下心来,他忍不住大笑起来:“刘芒君,不好意思,这次我赢了,所以将最后一味蘑菇的名称告诉我吧”

    “是吗”刘芒嘴角露出一抹微笑,拿起筷子:“如果我没死,那我就赢了”

    “那是当然但是你敢尝吗你看到那些鱼的下场了吧希望你不要像它们一样。”

    “那可不一定,我对我自己做的东西有信心。”刘芒拿起筷子夹起一片鱼肉,就要送入嘴中。

    “老大”

    “刘芒”

    五眼冲上前来,一把夺过刘芒手里的筷子:“让我来,让我先试。”

    “让我试吧,据说河豚的毒素对女人的伤害要小一点,万一中毒了,还能送医院抢救”李若男也说道。

    “你们这是干什么就对我这么没信心”刘芒哭笑不得:“我像是那种自寻短见的人吗”

    “可是”

    “相信我”刘芒眼神坚定起来,目光中有安抚人心的力量。

    “论起刀法来,我称第二,谁又敢称第一”

    说完,刘芒就在众人惊叫声中,将筷子上的鱼肉送入嘴中,轻轻咀嚼了两下,脸色一片酡红,长出一口气。

    “真是美味啊”

    等了十几秒钟,刘芒还是安然无恙,李若男和五眼都欢呼起来。

    而村屋二雄则脸色铁青,咆哮起来:“这这不可能怀树大师你不是说这河豚一定沾染了内脏的剧毒吗”

    “我只是说可能,但世事却没有那么绝对。”井田怀树叹了口气:“将菜谱给人家吧,这是他该得的。” (梨树文学http://www.lishu123.com)

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