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第二百章 鱼王金杯奖
张军一切前期准备工作就绪，点着炉灶，锅里烧油。这边蔡刚开始带着一次性手套开始在张军的手把手教导下，开始卷起了鱼卷。
张军这边就开始把鱼头和鱼尾炸制定型。主要是龙头比较难做，但是这难不住张军的，他可是天才厨师职称。
比赛时间已经过去十分钟，电脑系统提示。
张军看了看蔡刚已经把鱼卷卷好了。就开始把三彩游龙卷的三彩，开始调制了。所谓的三彩有几种做法。
张军选择的是从蔬菜里提取色素。红萝卜，紫线菜，菠菜。张军分别把三种蔬菜打碎，从中提取颜色。
蔡刚把鱼卷放进蒸箱，蒸五分钟拿出。张军把高级清汤分别倒进三个锅里，开始调制三种不同颜色的高级汤汁。
这个时候，主持人大声叫道，各位大厨，比赛时间还有五分钟。
张军看了看别的厨师都在一丝不苟的做着自己的作品菜肴，又看了看离自己不远的的何西也在忙碌中。
蔡刚把那个四十乘四十的盘子点缀上我们的雕刻，海中游龙。
张军看了看时间还有最后三分钟，就开始点火调制汤汁。蔡刚把大盘子点缀好后，就从蒸箱里把鱼卷拿出分三排摆放整齐。
军哥，摆好了，蔡刚说道。
张军看了看时间最后一分钟了，起锅关火，把三种不同颜色的汤汁均匀的浇在鱼卷上。
“叮”一声铜锣响起。
主持人走到两边厨房之间的位置大声叫道，各位大厨请停止。
所以厨师听见铜锣响声，都一一停止手中的动作，谁也不想被扣分。
下面有请，本次鱼王大赛的赞助方和几位厨师届的前辈，来评判这次大赛做的最火的大厨是那一位了。
有请，本次大赛的赞助方，叶氏集团的旗下产业，龙亚酒店懂事兼总经理，龙亚，龙老。以及上海市天蓝鱼荘的，白虎，白经理。和各个上海几家六星级酒店的老总，欢迎他们，主持人大声介绍道。
张军在右边的第五厨房，而几位评委偏偏从第六厨房开始品尝，大概半个小时，张军就看见几位评委都一脸失望的样子从第六厨房往第五厨房这边走了过来。
龙亚，走在最前面，从第一个大厨开始品尝了起来。张军在第六号操作台，中间一条不锈钢台面上，摆放着各自的作品。
龙亚走到张军的面前时，看了看台面上的菜，问道？你叫张军，上海的。
张军看了看龙亚，很是礼貌的说道，龙前辈，是的，我是上海来的，在上海刚刚投资一家酒店，名为“皇朝酒店。
哦，你就是皇朝集团的那个张军啊！我听说过你，就是不知道你做的鱼怎么样。
龙亚拿起筷子夹了一块鱼卷，放进嘴巴里，顿时眼睛一亮的看着张军，但是龙亚的嘴巴是没有闲着，一直在嚼着鱼卷。
其他评委看着龙亚这个样子，一个个都凑了过来，纷纷夹上一块鱼卷放进嘴巴里。他们一边吃着一边直点头。
龙亚直看着张军问道，你师傅是不是刘天宝。张军抬起头说道，龙前辈，你认识我师傅，不错，我师傅就是燕京的刘天宝。
好，好，好。
龙亚连连说了三个好，就一马当先的像其他大厨那边走去。
又是半个小时过去了，张军看着龙亚和其他评委走出了厨房，大概十分钟，主持人和龙亚，以及几位评委走到了第五厨房和第六厨房的中间。
主持人大声说道，各位大厨，经过几位评委一致评判，这次鱼王大赛的获得者是燕京的皇朝酒店，张军。
何西听见这个结果后，眼睛都快跳出来了，嘴巴里还说道，这怎么可能，她只不过是刚刚起来的厨师。
怎么可能超过我做的鱼。
主持人依然大声说道，有请我们龙亚酒店，龙亚先生为张军颁鱼王金杯奖。
龙亚从工作人员手中接过一个鱼型的金杯，走到张军面前说道，张军小友，你做的三彩游龙卷，我们几个一致通过，你没有选用现在最简便的食用色素，而是选用从蔬菜中提取色素，另鱼卷更加的美味。果然是厨王的徒弟，就是不同凡响啊！你师傅身体好吧，龙亚把金杯递给张军后问道。
龙前辈，我师傅身体还是很硬朗的，谢谢龙前辈的关怀。
呵呵，我和你师傅可是老朋友了。对了，张军，你就不要前辈前辈的叫了，就叫我龙爷爷吧。
我这么大的年纪，你叫我一声爷爷也不吃亏，在说了，我和你师傅就是兄弟相称的。
好啊！是我高攀龙爷爷了。
呵呵，什么高攀不高攀的，以后就是一家人了，你在上海还没有地方住吧，明天就搬到爷爷家住去，我天天一个人也挺无聊的，我那孙女在上学，也是不经常回家的。
那怎么好意思去打扰龙爷爷呢，我就住在酒店吧。
那怎么可以，你如果认我这个爷爷，明天就搬过来和我们一起住，反正我哪里房间多的是。
好了，就这么决定了，把你手机号码告诉我，我还有事，先走了。
张军也不好不给龙亚的面子，就点头同意了。龙亚记下张军的手机号码后，就和几个人匆匆的离开了厨房。
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