第四十四章 吃的与众不同
七点四十分,张军来到酒店后,就直接去找向宇去了。后厨办公室里向宇正臭美的看着镜子整理张军的工作服。
张军轻轻地来到他的办公桌傍边,也没有说话,就这样看着向宇在哪里照来照去,实在是看不下去了。
见过臭美的,没有见过这么臭美的,你说你照镜子就照镜子呗,你还冲镜子傻笑个什么劲。
呵呵,张军实在看不下去了,向师傅你不用照了,很帅,真的很帅。向宇听见有人说话,猛然转过头,看见张军正一脸笑嘻嘻的看着他。
向宇老脸一红,说道:嘿嘿,习惯了,你今天怎么来这么早。哦,师傅说灶台和厨具来了以后。
灶台不要放在一起,师傅说放在雕刻房,把雕刻房搬到凉菜旁边那间房去。向宇听见张军的话后,就明白了。
好的,等开早会的时候,我通知下去。张军看来董事长要亲自指点你啊,你知道那个地方以前就是董事长教何西的地方。
何西走了以后,对董事长的打击非常大,现在董事长看到你的天赋,应该很高兴的,自从你来了以后,我们都发现董事长脸上又有了久违的笑容。
呵呵,是啊,我也发现师傅这一段时间脸上多了一些笑容。看来董事长对你的期望很高啊。
向宇看了看时间,走吧,时间到了,向宇和张军来到后厨平台上时,厨房人员都已经到起了。
张军来到何来的傍边说道,何来想不想来帮我。何来听见张军说的话,啊,那当然是好啊。
我早就不想在那边干了,照你那么说,他们说的都是真的。什么真的。是这样的,那些师傅们说要增加新菜系。
还说是你做新菜系的主厨。嗯,他们说的没有错,灶台厨具马上就该到了,我把你和刘小猛,蔡刚调了过来。
等会厨师长会宣布的。向宇看了看时间,好了,开始点名,,,几十人点起来还是比较快的,大概十来分钟。
下面宣布两件事,第一,从明天开始后厨增加一项新菜系,任命张军为新菜系“家常菜”主厨,何来,从明天开始调到张军那里。第二,雕刻房搬到凉菜隔壁那间房,以后我们家常菜系就设置在雕刻房了。
向宇说完后,下面的人都在议论纷纷。还有就是家常菜系的上班时间和我们不同,早上九点到十二点半,下午六点半到八点半。
张军听见自己上班时间都改了,想了想就知道为什么了,肯定是刚才出来的时候向宇接个电话,应该 是师傅打来的。
刘洋马上就要开学了,刘天宝肯定要考虑张军上班时间的问题,。好了,大家还有什么要说的,如果没有就散会吧。
哇塞,何来跑的张军面前就来一句,军哥,你真厉害啊,以后我们就真的跟在你身边了。
好了,以后要好好学,我以后还要你做副手呢,知道了,我现在已经很认真的在学习了。
胡生走了过来说道:恭喜啊,以后要记得好好练习刀工,你昨晚打了多少鸡蛋,胡生看着张军一脸的笑容。
张军翻了翻白眼说道,别提了,十多个鸡蛋我一会就打碎完了,我今天让吴妈多买二十斤鸡蛋。
我就不信我学不好这个刀法。呵呵,只要有恒心,铁棒磨成针,我以前为了学这个刀法,你知道我打碎多少鸡蛋吗?为的就是能把手练的有稳定性。
慢慢来,你要对自己有信心,胡生看着张军很认真的说道。张军眼睛一亮,信心十足的说道,当然了,我的梦想就是学好厨师,成为华夏顶级厨王。
好了,走吧,今天还有好多事情呢,你的灶台厨具也应该买回来了,我们先去后厨仓库看看去,胡生说道。
张军很遗憾的看着胡生说道,你不是说今天很忙吗?怎么我们还去仓库。当然是去看看采购跟你买的厨具合格不合格了,向厨师长他们哪有时间去管这些事啊。
当然是我们自己去看看了,如果不合格,你可以要求采购去调换,胡生很是认真的跟张军讲解这里面的一些问题。
张军心里想,没有想到这买用的厨具都是用经验啊,看来自己要学的东西还有很多很多啊。
二人来到厨房仓库,胡生对张军说道你看见没有,那个人就是管理仓库的王建。张军看见一个四十多岁的人正在整理仓库的调理和用具。胡生走了过去叫道“王建”昨晚厨师长定的灶台和厨具买回来了吗?王建扭过头看是胡生,说道,买回来了,在外面呢,不是等会就搬走吗?我就没有入库。
哦,那你忙,我和张军去看看。哦,那好吧,你们自己去看看合格吗?如果有问题你就通知我。
胡生和张军出了仓库就看见门口有一堆厨具和一台柴油灶,胡生看了看柴油灶和炒锅,勺,菜刀,砍刀,菜墩,油钢,不锈钢调料盒。
张军看胡生很认真的检查着,就问道,胡师傅怎么样,这些厨具有问题吗?还可以吧,比我们用的好太多了。
张军听见胡生的评价,心里就想到是什么原因了,可能是厨师长已经知道师傅会来厨房指点自己吧,所以才会有这么好的厨具吧。
胡生和张军从厨房仓库出来就直接去厨房了,今天张军还是要切配料的,如果不切自己也没有什么事。
粤菜里的配料是除了意境菜和一些工艺菜品是最讲究的,要求配料一定要大小均匀粗细长短必须一致。
刘洋和叶雨芙来的酒店时,叶雨芙就直接把他的经纪人叫到房间,说道,陈姐我需要一个月的时间休息。
我有一些私事要处理,这一个月陈姐你就辛苦了,等我回来后,我请你吃大餐。
陈红,今年三十二岁,在叶雨芙出道开始就一致担任叶雨芙的经纪人。雨芙你什么事,要一个月时间,你知道一个月你要推倒多少节目和电影吗?
陈姐我也不满你,我要用一个月时间去学习一些武术基本动作和要领。陈红听见叶雨芙的话,用一双不敢相信的眼神看着叶雨芙说道,不是吧,雨芙,你是不是脑子发烧了。
陈姐,当然是真的了,刘叔叔的徒弟是个武术冠军,有这样的机会我怎么能不把握呢。
如果我学一些武术,以后在拍电影就不会那么麻烦了。陈红想了想,好吧,我支持你,但是雨芙你要注意身体啊。
学武术可是很辛苦的,你可别把身子累坏了。好了,陈姐,我又不是小孩子了,我会照顾好自己的,但陈姐你这一个月就辛苦你了。
雨芙,跟我就不要那么客气了,我把你当成自己的亲妹妹啊,中午想吃什么,我们一起吃吧。
陈姐我们中午吃凉菜吧,你不知道,那个武术冠军还做一手的家常菜啊,中午我们就让他做几道凉菜,到时候我把他介绍给你认识。
呵呵,雨芙,你是不是看上人家了,不然你怎么那么想关注他呢,还让他教你武术,我可记得你好像不怎么喜欢和陌生人一起吃饭的,嘿嘿。
陈姐,你别瞎想,我们就是普通朋友,他身边可有很多女孩的,我听说还都是还漂亮的那种。
看看,还说不喜欢人家,露馅了吧。
杨涛拿着叶雨芙点的菜单,一脸的苦笑,心想,你说你吃凉菜就吃凉菜呗,还点名叫张军做,而且点的凉菜能让你抓狂啊。
是,【绿豆芽拌粉条】【十锦泡菜】【沾汁凉粉】【香菜鸡肝片】【酸辣豆腐羹】。
张军过来看看,人家点名要你做。张军正在切着配料就听见杨涛在叫他。杨师傅什么点名要我做。
还能是什么,叶雨芙今天上午吃的是凉菜,点名要你做,可是,你看看他点的是什么凉菜吗,我们凉菜房里现在根本没有这些原料。
张军接过菜单看了看菜单上面的凉菜,我X,这个女人真他M的吃的与众不同啊,这不是考验我的耐心吗?
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