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章节目录 第二十五章 鼎力团队开业(上)

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    大家在一阵祝贺声中,并没有提起任何敏感的话题,就连四护八卫都没有出现,毕竟鼎力团队有新加入的成员,是否可靠都还是未知数。鼎力团队除了五名物流人员外,食品加工厂中更是添加了十名餐厨人员,快餐车部分也增加了六位由曾子祺他们引荐进来的营业员,这已经使鼎力团队原本预定不招人手,全由自己四人亲自动手的情况完全改观。

    隔日清晨一大早天都还没亮,鼎力团队的快餐车就已经来到绿化公园的摊位,两部快餐车靠路边停放,后面就是一个大范围的顶棚,摆上无数的桌椅可以供人休憩用食。

    这时的绿化公园活动的人数还是相当的少,正好是第一波外送送出的最佳时间,经过几日的准备,固定外送早餐的对象已经不再只有日月星集团,还有别院各派出所和几家与日月星合作甚密的企业,更有好几个装设屋卫系统的家庭也是加入固定外送需求的行列,五个物流人员装好所有的早餐套餐后就一路出发,这是鼎力团队的第一次开业订单,四百多份的外送华式火腿炒粉,加上浓汤橙汁小凉菜和小果盘五样套装,更是显的物美价廉。

    在如此大量的外送餐点中,吸引了已经来到绿化公园活动的人们,更有无数的人们过来用餐谘询外送的方式,也幸好有多用了六位营业员,要不然还真会一下子扛不住,汹涌的人潮不断的进到快餐车用餐,没多久就已是座无虚席,有的人都干脆坐在一旁的石阶上用餐。

    这第一天的开张营业,西亚尔也很热心的特别过来捧场,却是没想到会是这样的场景,他无奈的笑一笑,也只好坐在一旁的石阶用餐,同时还联系了超市的职工多准备一些快餐车桌椅,准备送过来给鼎力团队使用。看著小峰等人忙的团团转,准备餐点的招呼顾客需求的介绍外卖业务的,真是好不忙碌的景象。

    时间还不到上午八点就全部卖完了,没有餐点可卖只剩下一些饮料和港式糕点,这也使的顾客变的稀少,而小峰他们四人只能不住的道歉,毕竟一个摊位没东西可卖也确实应该道歉,在他们亲切和蔼的态度下,自然也没有人会多刁难,只是强调明天要多准备一些。

    八点半,饮料和港式糕点也纷纷售空了,没办法只能收摊,小峰联系家政公司的人员赶紧过来帮忙收拾一下环境,不然要是被公园管里处开罚,那可就是很触霉头的事。四个人和西亚尔一起坐在石阶上,小峰是直喘著粗气,其他三人也是在寒风下热汗直流,真是够呛的一个上午。

    休息了一下,西亚尔笑著说:『小峰!恭喜你们,第一天的营业就完全售謦,这可是好现象呀!一会儿我让工作人员再送了两组棚架和一些快餐车桌椅过来,不然你们这里的位置太少了,这种盛况再继续下去,估计你们还要把旁边的摊位也租下来,不然可是会开展不开的唷!

    还有你们的食材恐怕也需要增加一倍,现场的销售不说,光是固定外送的数量也增加不少吧!这样你餐厨人员和物流人员的人力够吗?不过你们这六位营业员确实很优秀,相当不错呢,我看他们一直忙碌都没有停歇,互相之间的默契也是非常好,确实是可造之才。

    趁现在空档,能不能跟哥哥我说说,你们鼎力团队今天的营业额呀!我非常好奇呢?这做吃食的行业居然可以如此红火,不过你们今天推出以华风为主题的餐食却是好点子,明天是美式的主题,不知道状况会如何?』

    黄俪蓉笑著回答:『西亚尔大哥抬爱了,还让你亲自过来关心,真是谢谢你!今天的营业额到现在为止,现场销售的有一千一百多元,外送的有八百多元,固定外送的有一千三百多元,加起来一个早上的总营业额大约在三千四百元上下,还算不错呢,超过我们的估计太多了,不过这现场的销售状况如此红火,主要还是餐食主题搭配的很好,这可都是小峰的主意。

    明天美式主题推出的就是汉堡炸鸡咖啡沙拉和罗宋汤,我想在里士满会更受欢迎的,食材上估计要加一倍的份量,不然要是再次不够,那这些顾客估计就会更不满了。而且明天固定外送的还多增加了一百份,这餐厨备食人员和外送物流人员的人力确实是很吃紧呢。

    今天都已经达到负荷的极限了,根本不可能再增加工作量,要不然西亚尔大哥再帮我们多配五个物流人员,也拜托契密尔大哥把剩下的餐厨人员都拨给我们,不知道这是否行的通?』

    『这当然没有问题,我这边随时可以派出人力和车辆,明儿就让他们过来,契密尔那边,我想也不会有问题,让他把剩下早餐部的人员都派过来,不用并入家政部门就行,不过好像也是只有十个人呢!我一会儿打电话给他,顺便让他安排人过去你们鼎力的驻地,你们那里的食品加工厂要扩建了,不然再加十个人进去,光是走路都不好走,你们的意见如何呢?』西亚尔。

    『能这样当然是最好,我们都已经开张了,根本无法抽身忙那些,有西亚尔大哥和契密尔大哥两人协助,那我们可就轻松多了,该算的帐就直接找俪蓉姊处理,新进来的人员就交给子祺大哥处理,嘉惠姊也得忙著重新规划外送路线呢,而我也得想办法再弄一台快餐车,不然实在是太拥挤了,营业员似乎也需要增加。』小峰说

    曾子祺接著说:『增加一台快餐车也是可以,不过现阶段似乎不是很适合,我倒是建议增加两个服务柜台,一个处理外送点餐,一个处理固定外送业务。营业员的增加部分,我也建议暂时不要增加,扩充太迅速并不是稳健的作法,倒是可以把餐厨人员分为两组,十个人为一组。』 (梨树文学http://www.lishu123.com)

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