“狗鱼！”萝丝一眼就认出了水中的鱼儿品种！
北美白斑狗鱼是一种很好的肉鱼，美国人一眼认出狗鱼的概率，大概就和中国人一眼认出鲤鱼差不多吧。 以上的超优质级，拿钥匙敲活蛤蜊壳的声音是很清脆的。
唐海用酒精灯点燃一根枯枝，放炉里，再倒上跟唐人街做烤鸭的老板买的香碳，五分钟后炉子就旺了起来。
他架上一张烧烤网，把两个蛤蜊放上去，隔一会儿蛤蜊就自己打开了，蛤蜊汁水在沸腾，喷香的香气，就算不放任何调料，这也是绝佳美味。
萝丝捏着耳垂盯着看，唐海把小碗和筷子给她，她犹豫了一下接了过来，夹着一个‘开花’了大蛤蜊放碗里就吹，没等冷就用手拿着喝汁水，然后才吃肉，嚼两口后闭上眼睛，q满弹性的蛤蜊肉让她吃得满脸都是陶醉。
蛤蜊其实不仅仅是美食，还是一种顶级食疗材料！
《本草经疏》认为蛤蜊“性滋润而助津液，故能润五脏止消渴，开胃也”。
这东西有很强的化痰作用，并且滋阴补肾，强身健体，甚至可以抑制胆固醇吸收以及加快胆固醇排出！
这号称‘天下第一鲜’的食物，会让人忍不住大口吃喝的同时，改善人的体质，正好适合现在的萝丝吃。
萝丝吃完一个后看看唐海，见唐海没有意见，又自己拿了两个放上去，吃的时候还偷偷看唐海……
“你在做什么呢？”萝丝搞不懂唐海为什么要拿小刀去削蛤蜊后面的‘合叶’。
“蛤蜊壳这合叶能让蛤蜊长开，一旦蛤蜊熟了，没办法维持闭合，这合叶就会让壳打开了。我把合叶割掉，煮熟后也不会长开，就好像是锅子盖上了盖子，你再试试味道。”唐海笑着继续削，把之前削好的一个放上去烤。
开壳的香脆，闭壳的香甜，味道不好说哪个更棒。但闭壳的在‘有益健康’方面更胜一筹。
蛤蜊本身就是‘百味之冠’，又经过了强化，加上唐海精心烹饪……
就看到萝丝吃得太急，不时被烫到手捏耳垂，以及不停吸气来给嘴里的蛤蜊肉降温，又或是突然露出‘吃得好幸福’的表情。
“你也吃啊！来，我帮你放凉两个！”
“唔。”
……
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