这次炒牛肉干,阿蛮特意多炒了一会,让牛肉表面变得刚干爽,嚼起来也有有韧劲,不过这只是对她来说,兽人世界里雄性的牙齿跟爪子一样,几乎是无敌的,柳纪曾经当着阿蛮的面,把一大块骨头给嚼碎了。
炒好了一锅牛肉干,阿蛮拿了很少一点试吃了一下,味道很好,但是超级辣,而且韧劲足,不好嚼,柳纪倒是很喜欢,一口气吃了好几块,跟阿蛮说这样的牛肉干才好吃。
没过几天,就是兽潮了,柳纪带着满满一大堆的牛肉干去外面抵抗兽潮了,方宁阿尤黑月和阿蛮在客厅里带着,外面的院门已经关上了,以防有漏网的野兽跑进来。
几个人都很紧张,所以阿蛮烤了几个红薯分给她们,她则是自己剥好了递给十一和十六吃,方宁看十一跟十六吃的高兴,也把自己的红薯剥出来给它们吃,黑月和阿尤看她们两个这么干,也纷纷把红薯剥好了递给十一跟十六,十一跟十六倒是一点都不紧张,吃红薯吃的津津有味。
方宁一连剥了好几个红薯,几乎把阿蛮烤的红薯都剥完了,才忧心忡忡的说道:“也不知道外面怎么样了?”
“阿娘,你放心,也不过少了几十个人,阿纪能应付的过来。”阿蛮小声的宽慰她。
“是啊,阿纪和阿广那么厉害,肯定可以抵抗过这次兽潮的。”阿尤也在旁边劝说。
“我知道这次的兽潮肯定能过去,但是少了几十个人,咱们这里会不会出现意外啊,如果真的有人受伤了,白养着也不要紧,就是他后半生都废了,那得多可惜啊。”方宁叹息着说道,如今部族的存粮多了,养几个只吃饭不做事的人倒是也养的起,可是那个被养的人心里该多不好受啊,往后几十年甚至几百年都不能走路了。
“别想了,会过去的,阿纪和阿广在外面打了那么久,回来肯定会饿的,咱们给他们做点喜欢吃的吧。”阿蛮不愿意想这方面的事情,越想越会觉得难过,索性岔开话题,让方宁去干活,有事情做,方宁就不会想这么多了。
“也好,我去做饭,阿纪喜欢吃肉丸,我去给他做点。”方宁起身去厨房忙活了,黑月也跟着过去了,阿蛮跟阿尤对坐了一会,觉得挺无聊的,阿蛮就拉着阿尤去院子里挖了一个小坛子出来,这是她今年秋天埋下去的,不多,就十几坛子,里面装的是用葡萄酿的酒。
坛子上的树叶被拿开的瞬间,阿蛮就闻到了一股香甜的味道,若隐若现的酒精味道,也在空气中弥漫开来。
“这个真好闻,是做成功了吗?”阿尤在旁边问道,阿蛮做葡萄酒的时候她是在旁边看着的,觉得阿蛮的做法太简单,不过没想到这些葡萄汁真的能存这么久不会坏掉。
“嗯,成功了。”阿蛮点点头,倒出来一小碗葡萄酒,小心的尝了一口,味道酸甜,微带涩味,还能尝到一点点的酒味,她是第一次做葡萄酒,能做到这种程度已经很不错了。
“真好闻。”阿尤在旁边深深吸了一口气说道。
“你也唱一点。”阿蛮把碗递给阿尤,等她喝完了问她什么味道。
“有点酸,有点甜,有点涩,喝完心里暖乎乎的。”阿尤很仔细的把感想描绘了出来。
阿蛮点点头,阿尤的感觉不错,葡萄酒确实是这种味道,不过她酿葡萄酒出来,并不是打算喝的,兽人自制力不强,喝酒的话容易喝的太多,所以阿蛮做葡萄酒出来,只是为了当调料的,煮鱼的时候洒上一点,虽然效果不大,但是也能稍微提点味,还有一道重要的菜,红酒炖牛肉。
红酒炖牛肉做法不难,阿蛮虽然没有那么多调料,但是这里的牛肉好,葡萄也好,煮出来的红酒炖牛肉,味道应该不会差到哪里去。
牛腱子肉切成大块,焯过水之后,稍微晾一下,放到锅内大火炒几分钟,加个番茄味道会更好,往炒好的牛肉里倒入葡萄酒,再加少许的清水,扔上一点香料,就可以闷着了。
这牛肉一炖就是两个小时,屋子里到处都弥漫这牛肉的香味和葡萄酒的味道,方宁闻到想问都忍不住问阿蛮到底什么时候能吃。
牛肉快要出锅的时候,要把提前切成小块的土豆和红薯洋葱稍微炒一下,这里的材料是看个人喜好的,想加什么加什么。
稍微翻炒几下,把这些材料倒到牛肉锅里,再加一小碗清水,收汁之后就可以出锅了,这种牛肉鲜嫩可口,而且味道很清甜,阿蛮加的葡萄酒比较多,所以牛肉的味道稍微带一点甜味,为了适应柳纪的口味,阿蛮盛了几块牛肉,加了一点辣椒粉拌了一下,味道也还不错,又香又辣,牛肉炖的时间久了,入口即化,很好吃。
阿蛮记得她以前在资料里看过,用这种方法煮出来的牛肉很补身体,尤其是炖的很久的牛肉,不仅好吃,而且营养好,尤其是女性,经常吃牛肉很有好处。
阿蛮转头看看方宁和阿尤,都长得很高,身材也很棒,脸色也很好,应该不用怎么补了,毕竟她们天天都在吃牛肉。
“好吃。”方宁和黑月喜欢没加辣椒粉的炖牛肉,尝了几块,一个劲的说好吃,但是很快方宁就想到一个问题,柳纪跟阿广不喜欢吃太甜的东西,这牛肉太甜了,柳纪肯定不喜欢吃。
“你担心这个干什么?他不吃我们吃啊,反正不会浪费,总不能因为他不喜欢吃,我们就不吃了吧。”阿蛮听到方宁的担心笑笑说道,然后盛了两小碗炖牛肉给十一和十六送过去,它们两个喜欢吃甜的,这种带点甜味的炖牛肉它们或许也会喜欢。
十一跟十六看到阿蛮拿过来的是肉,不是很感兴趣,慢悠悠的吃了几块肉牛,然后捧着碗把一碗牛肉都给吃完了,十一吃完了牛肉,还嫌弃阿蛮给它盛的牛肉少了,才这么几块,几口就吃完了。
(梨树文学http://www.lishu123.com)