今天其它的同学还是菜伯给大伙做饭,那要得十点来钟才熟啊,所以她要在八点来钟才来,怕压迫等我们吃完了,她才来学校啊,所以,方峰海他妈就早点来给我们弄早餐。()让我们八点准时“上课“。
罗明吃了一块,对这糕很有爱好,就说,真好吃,就不知道是怎么做成的啊。
这不难!方峰海她妈说,先将枣子洗净,放盆内,加适量清水,上笼蒸烂,取出后再去皮出核,碾成枣泥,那枣汤等待再用。再就是将枣泥、枣汤、干豆沙、绵白糖及125克熟猪油倒锅中熬至溶化,离火稍凉。将细糯米粉和细粳米粉倒盆中拌匀,加汤和匀,再加入猪板油丁,和匀后摊于抹过熟猪油的瓷盘内,上撒松子仁,上笼用旺火蒸45分钟,至筷触不粘出锅;冷却后切菱形块即可食用。()这糕啊……,色彩分明,枣香扑鼻,软润可口。是吧。
我说,真是这样的,又好看,又可口。
那你们多吃点,还有好几种糕点和不同的粥啊,我们换一种粥吧,她妈说着回到笑厨房又拿来一耳光黄铜笑脸盆,她对我们笑,你们能不能猜出来,这是什么粥啊?
我一看这粥红红黑?模?雋is彩色浆糊样的,就笑着只摆头,真叫不出名字出来啊。()
她说,这是叫红枣黑米粥,在昨一天晚上,我就将黑米,白米冲洗后,加20g清水浸泡了一夜;早上起来后,加入红枣和开水,开始煮粥。煮至米粒开花即可,喜欢吃甜的可以加点冰糖或者红糖,这很好吃的,来——一人一碗,刚好只有这么多。一次少煮一点。
我们吃着这红红的粥,感到很甜的。
她妈又端来了一盘糕,可是却又几节很肥圆的藕放在那盘子里。说是叫.桂花糥米藕。是用莲藕1节、糯米半碗、糖45克、桂花蜂蜜2汤匙搅合在一起做成的。()
这可是新鲜味啊!我们还没有见过这样个吃法哩、
她又说,先将糯米洗净后用水浸泡4小时,沥干备用;接下来是将莲藕洗净,用刀刮去外皮,一头连蒂切掉2.5厘米,留做盖子,将糯米填入莲藕内,加蒂盖,用几根牙签固定封口。再将酿好的糯米藕放入锅中,加糖,注入没过莲藕的清水,大火煮滚后改小火煮60分钟,捞出糯米藕晾凉。然后将糯米藕切成片,摆在碟中,浇上桂花蜂蜜就好了。你们尝尝。
罗明说,难一点很甜的!我吃了一小节,真是天道心里去了。()感到他妈妈真会做小吃和美食啊。昨晚我们是随便说说的,那晓得她就顺手做出了这好吃的东西来啊。
一会儿方冯海照他妈说的饿,到小厨房拿来一盘糯米排骨。是用排骨,糯米,做成的。她妈笑,这东西要细心地做啊……糯米要洗净,用清水浸泡4-8小时。
还要把排骨洗净,用酱油,料酒,盐,胡椒粉和五香粉,切好的葱姜片腌制30分钟让它入味。把排骨1块1块的夹到糯米里滚几下,让排骨沾满糯米然后码到容器里,用蒸锅,水开后冒热气了,放上码好的排骨大火开始蒸,蒸40分钟左右就可以拿出来吃了。怎么样,这味道?她望着我笑?
太好吃了——我将一块排骨吐出来,连连点头,说!
罗明和方海抢起来了,一盘子排骨在我们三个人的连续“进攻”中,很快就给全部“消灭”了。()
再吃点稀的!方峰害她妈妈叫他去笑厨房端来一小钵子皮蛋瘦肉粥来。
合起来又是别有一种风味啊。
很快,他妈给我们拿来了糯米包油条。
罗明这个家伙,说要吃糯米做成的小吃,浙西阿克臻兑现了,居然还有这玩意儿,很别致的。
他妈给我们解释说,糯米饭适量、油条一根、芝麻少许、桂花糖少许、白糖少许。先要蒸熟糯米饭。再是把芝麻炒熟用擀面杖碾碎,加入桂花糖和少许的白糖拌匀。还要将油条一根,用刀或手分成几段;准备一块湿的纱布或保鲜膜铺好;舀一勺蒸熟的糯米饭平铺均匀(不要太多,否则包起来口感差,有3-4毫米厚最好),稍微压紧;均匀的撒上一层芝麻桂花糖;把油条放在末端。顺着卷起,压紧,捏实就可以了。用刀切成段。这不——糯米包油条卷起就在你们几个的面前放着了。吃吧——他妈将手一挥,像是在指挥我们发动一场美食战斗样的。
我们当然很积极地逢陷阵啊……
接下来我们喝的是香菇瘦肉粥。罗明又问起这粥是如何熬成的。他妈又一次很耐心地给我们说起来……砂锅中加入水烧开,然后放入米饭搅拌均匀,用中火煮至沸腾。同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟,香菇洗净后切成片,胡萝卜切成丁,姜切成丝备用;粥煮开后,转成小火,不停搅拌防止糊底,同时放入一把汤勺,可以有效地防止粥溢出;粥煮到浓稠,米粒明显的开花后,依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀,肉末变白成熟后,再放入香菇片、姜丝,继续煮两分钟即可,出锅前加入适量的盐、香油调味就可以享受这美味了——你们趁热喝吧。
我们一个耳光喝得直响的,这粥可好了。
方峰海吃饭是也在想着什么事情的,他忽然问他妈,这粥咱人是从什么时候喝的?
你这个问题很遥远啊。她妈笑笑,你要问,那我也跟你讲讲吧……粥,古时称糜、膻、酏等,古人写作鬻。从鬻,古文“鬲”字。米声。鬲,古烹饪器。本义:稀饭。早在六七千年前,祖先就开始以粥充饥,《周书》上记载:“黄帝始烹谷为粥。从古人开化之初,粥已经有了自己最原初的文化形态……从汉代起就有关于粥地记载。明代李时珍地《本草纲目》中列有50多种粥。清朝曹燕山洞壬姹省肪砦濉吨嗥住分校杏?00多种。古时论粥地书不少,民间开设粥店亦颇多。
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