“啊，您是什么意思，您是觉得我还不够忙是吗？”顾安宁很惊讶地问道。
“你现在虽然很忙，但是很多事情并不是以你作为第一意志力，也就是说你只是负责去执行这个事情，并不是说你负责去做这个事情，就好像是别人给你指令，然后你一点一点的去执行这个指令，仅此而已，和你全心全意的去做一件事情，这个还是有区别的。”
“哎，我没说这些事情，您是怎么知道的？”顾安宁有点奇怪。
“你这个人呢，这么多年，接触下来给我的一个看法就是，你是一个做事情很认真的人，这么如果你手上有事情，一定会全心全意的去把这个事情做完。”
“你现在忙的来我这里的时间都已经不在确定，那么，也证明你的日常生活是特别忙碌的，这是第一，第二次如果你全心全意的去做某一件事情，那么，你绝对不会是现在这样一种找不到自己奋斗目标的感觉。”
“因为，如果你是真的没有外力干扰去做一件事，那么这件事情就是你的目标，你是不会出现这种找不到目标的情况。现在这样，只能说明这个事情，一开始不是你想做的，或者不在你之前的打算之中。”
“是其他人用外力干扰，或者其他的方式家给你，去完成，那么你只能是这些事情的执行者，而不是这些事情的发起者。这个是有区别的。”
“确实是这样子啊，有时候就会觉得我做那么多事情特别忙，但是我没有从中感受到乐趣，有时候忙昏头了会这样，觉得好像那么忙于我个人而言没有什么意义，但是后来想想，其实也是我的一种工作吧，为了的人，后来想了一下有那种想法蛮可笑的。”
“那你应该要给自己找点事情做啊，总不能这样吧。”
“有什么事情呢？我也不知道”顾安宁有点儿头疼。
“对了，我问你一件事，你手上有茉莉花吗？”夏沅问道。
“有的，今年刚收下来一批，现在还可以去采摘，因为它要到十月份左右才会彻底没有花，不过时间不多了。”顾安宁想了想，这样说道。
“给我一些吧，我想找人去说一些茉莉花茶，你知道的那个花，香气淡雅，做成花茶，是不错的。”
“今年新摘下来的，然后去年的茶，我也很妥善保存着，我去看了一下，那个质量不会比今年摘下来的差。”
“听你这话里的意思，你有很多的茉莉花喽？”
“我有专门的茉莉花花圃，这个是有好几亩，当然不会少。”
“真的假的呀你？”夏沅不可置信的问道。
“我的外祖父和我的舅父算是很大的商人，所以我也会做一点生意，所以就有这方面的一个拓展吧。”顾安宁并没有隐瞒，在她看来，夏沅还没这么无聊。
“那你父母知道吗，现在应该不允许这个吧？”
“上面的文件没有明确说到底林不允许，反正我开始做生意的时候，那边还是明确允许这方面的一个产生，然后我也没有告诉我父母啊，他们俩还不知道，要让他们俩知道了，那我岂不是惨了，再说我觉得不知道对他们来说反而更好，省的有人整天在那里吃饱撑的。
“这话虽然是牢骚，不过也是实话，我们这里还相对比较传统，比较保守，往东看，像你们所在的那个地方，恐怕连像你们这样的茶师都已经很少很少了。”苏宇很是赞同。
“那一般，你们都会拿新鲜的茉莉花来泡水泡茶吗？”顾安宁问了这样一句话。虽然她也知道这样的话很不专业。
“有的人会选择拿新鲜的茉莉花来泡茶，不过那样损失很大，因为茉莉花没有进行后期的加工，虽然能够保持它的一个原有的样子，原有的姿态，但是因为它的潮气没有被去除，整个花潮气就很重，这就很容易造成一定的损失，存放不久，所以我们一般会对花茶进行窨制，不过这个过程可不简单啊。好啦，前面就是我的厂子了，我带两位进去看一看吧！”
苏宇还是比较豪爽的，也很痛快，否则其他人应该不会这么痛快的答应。
在走进工厂的时候，夏沅这样告诉她：“窨制就是让茶坯吸收花香的过程。茉莉花茶的窨制是很讲究的。有”三窨一提，五窨一提，七窨一提之说“。就是说制作花茶之时，需要窨制三到七遍，才能让毛茶充分吸收茉莉花花的香味。每次毛茶吸收完鲜花的香气之后，都需筛出废花，然后再次窨花，再筛，再窨花，如此往复数次。所以只要是按照正常步骤加工，并无偷工减料之花茶，无论档次高低，其冲泡数回仍应香气犹存。”
其实之前她本人对茉莉花茶的了解并不很多，因为茉莉花的味道太过浓烈，而且属于香茶一列，是她不太喜欢的味道。所以也并未过多关注，但是今天还是长了知识。
“其实呢，如果彻底说透的话呢，窨花也并不难，它就是比较麻烦而已。”
“花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化，成熟的茉莉花在酶温度水份氧气等作用下，分解出芬香物质，随着生理变化，花的开放，而不断的吐出香气来。”
“茶胚吸香是在物理吸附作用下，随着吸香同时也吸收大量水份，由于水的渗透作用，产生了化学吸附，在湿热作用下，发生了复杂的化学变化，茶汤从绿逐渐变黄亮，滋味有淡涩转为浓醇，形成特有的花茶的香色味。”苏宇稍微解释一下，不过这一些夏沅也知道。
“其实真正的茉莉花茶它的味道，应该是在逐渐加工的时候逐渐渗透的，这个是彻底的和茶叶融入在一起的，和那些市面上拿香精调出来的完全不一样。”夏沅简单的说了一下。
“看得出来，您是真的行家，既然如此，我也不多做隐瞒了，虽然我们这里的茉莉花茶生意一样，都很兴盛，可是，比起之前，现在的规模已经是小多了，就在几年前，这里本土的企业就有五百多家，现在呢，剩了不到二三十家，其中很大的一个原因就是，很多很多的企业，都在进行不正当的恶意和垄断性的竞争，这个产业也是受到了很大的一个损害。”
“所以，其实我们也是在维持着先辈们所经过的一些事情，我们只是为了坚守先辈所留下来的一些信念和一些东西，否则的话，我们也撑不下去了。您瞧我跟你们说这些干什么，咱们到车间去看看吧！”
于是她们就在苏宇带领下，到了车间，这个时候已经有很多的人，把采摘下来的茉莉花，第一时间送到了车间进行摊凉处理。就是为了防止花朵的呼吸作用过盛，造成火烧花。
“看得出来，您这里很成规模。”顾安宁说道。
“规模不规模，也不好说。”
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