从水库归来后，张庆明凭着他的身高马大，参军了。
走前，他得意洋洋地穿着一身没有帽徽领章的军装，到处告别，引得好多知青都十分羡慕。
我们则在家休整，洗衣服、补裤子，写家信。
1970年的最后一个晚上，妇女队长宝兰姐领着一帮人到知青点，和知青一起在食堂里包饺子。
我也算是会包饺子的，馅装好后，把饺子皮一个摺子一个摺子捏紧。可这些东北妇女装好馅，两手一捏就妥，速度快，包得紧。
包好了一盖帘就拿出屋去冻，冻得像一块块小石头蛋似的，倒进大麻袋里。来来回回的，已经装了一麻袋，抬到食堂的偏房里放着。
东北农村的正房，只要有透风的地方，都会在入冬前用泥漫上；窗户上凡有缝的地方都在外面糊上纸条密封，堵得严严实实的。所以冬天屋子里烧起火墙、热炕，任凭你外面零下四十多度，一进屋，必须脱去棉袄，放掉身上的寒气，只要穿着一件薄毛衣就行了。
但人们也许不太注意，东北农村家家户户都有个偏房，平时放些农具、种子、粮食及一切杂乱的东西，冬天，却是一个极好的天然冰库。
农村里每到下雪天就开始轮番杀年猪，今天这家，明天那家，无论谁家杀猪了，都会叫上各家的户主，一起去吃猪下水，像什么猪肚、猪心、猪头、猪爪；特别要提一下的是东北人喜欢在猪肠里灌上猪血，蒸出来很嫩很香；但奇怪的是东北人不喜欢吃猪肺，杀猪时，谁要就随手扔给谁了。每到这个时候，我们就天天吃大碗肉，喝大碗酒，等各家年猪杀得差不多了，春节也快到了。然后又是家家请客，这一请要请到阴历二月二“龙抬头”。
你想想看，从11月中旬下雪杀年猪，到来年“龙抬头”，吃呀喝的，差不多要三个月，天天泡在酒肉里了。
好了，别说这吃喝了，还是回到那偏房上吧。
老乡杀猪后，把整片的猪肉挂在偏房里，一直可以挂到第二年的四月。什么时候想吃肉，只要拿把斧子去偏房里砍一块就行了。
同样，过年的时候，家家户户包饺子，冻好了装进麻袋，也堆在偏房里。什么时候高兴了，就去掰一些拿来下锅。
还有，奶牛的奶也
可以冻成奶砣放在偏房里，每天早上用斧子砍一片下来，放在热锅里一搅拌，就是香喷喷的牛奶了。
特别是冻豆腐，上豆腐房买回热乎乎的豆腐，在院子里冻成硬块放在偏房里。要吃时去拿一些到屋里化开，豆腐变得就像南方的拷腐一样，有一个个小孔，很有弹性，吃起来却有一股豆腐香。
直到第二年四月大地化冻时，农民把偏房里的存货都吃完了。那时，大地里的野菜冒出了嫩芽，新鲜的好吃东西也接上碴了。
妇女老乡那晚一边帮知青包饺子，一边聊着自家那“天然冰库”的好处，知青也听得来劲，谁知那边正在油氽黄豆的蔡景行一下子把锅里的油溢了出来，“轰”的一下，火光直冲屋顶，油烟呛人！
施卫疆冲上前搬下了炉子上的油锅，我则一下子推开被地上火苗舔着的门，又拿起煤锹，弄了一下子灰盖在火上，这才避免了一场火灾。
大家忙着把屋里烟放出去，却忘了屋外还有一个装了一多半冻饺的麻袋，直到肖民跑进来大叫：“狗吃饺子啦！”
大家才冲出去看，不知谁的狗，把那麻袋咬了一个大洞，吃了有100多只冻饺
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